有做餐饮的老板吗，提供些建议，加xe感谢

LZ当地有很多做餐饮成功的连锁企业，应该是抓准了消费者的心理

所以楼主也在思考做好餐饮的核心是什么，一味的模仿菜品和饭店装修估计是学不到重点的

我觉着是要有让人过目不忘的特点

开个食堂如何？

4s女，女同事，女神等，主题餐厅～

关键是要出特色菜品，让人吃了忘不了，吃过的人一提到这个地方就想到哪个特色菜最好吃
感觉味重的菜品容易让人记住

有没有剧本选择？

公社食堂

做好餐饮的核心 其实特简单 好吃 用心

开哥麻辣

定位最重要，做给高端人群吃就要有逼格，做给中低端吃就要实惠。

推荐雅座crm给你用，哈哈哈，新公司的产品

你要找好定位，，什么菜系之类的

这两年没以前好做了，没丰富经验的话定位中高端很容易翻车。

感觉还是要有几个拿得出手的 特色菜，做好做精就行了

楼主，最近有新妹子的照片么，最近发帖质量下降啊

我觉得要看你想弄什么档次的

什么档次侧重什么也不同的

水王，你的餐馆水准要是有你发的妹纸那么高，稳了，妥妥的

哈哈，太坏了~~

三条：好吃、实惠、服务好。

能做到两条就立于不败之地。

这个事我觉得做的全不如做的精，例如某个菜品做出特色就能生意红火

要是求大求新求全，就得不到所有人的喜欢，和做人做事一个道理

喜茶～～～不知道楼主有没有听说过

菜品要有特色，人群定位非常非常重要，目标人群一定要精确，根据资源决定装修等等等

打算赚多少钱？

三字真言：便靓正

位置要多，上菜要快！

服务业的核心 永远是管理

物美价合适 服务好 其实最重要的是地段

酒香不怕巷子深，我觉得特色菜跟实惠这两是重点

之前想过加盟一些小饮品店，最后还是放弃了，虽然利润很高，但不保证装营业额，感觉已经做烂市场了

先定好位，然后再说其他

没有妹子看，不舒服

waitress 必须给力，

不瞒楼主，前面半年我也在筹划餐饮店
是因为吃过一个特别好吃的羊肉面，那个店在一个小县城，每年流水有400-500万（电视采访老板自己讲的）。面是真好吃，我几年前吃过一次怀念至今，所以也想模仿开一个。
然后我找了很多这个店的视频，看了很多调味的书，还问了正经五星级酒店的大厨，然后自己买肉做了十几次，调料买了不少，做不出那个味道啊，我现在都泄气了。

其实很简单，进去上班1年。工资低点。你会得到秘方的

人家那小店就四张小方桌，门口两口锅，开了十多年了，服务员都是亲戚。很多人想偷秘方，都偷不去。

一步一个脚印

别泄气啊，一起努力

曾经我也有一个梦，一锅有质量汤水，可以开一个门面了

餐饮说白了就是做人的生意，实在二字在所有行业都适用，不单单是菜品。
还有人员培训很重要，多少餐饮毁到服务员手里。
给你打个比方，一个餐馆大家觉得还不错，就经常去，有一次，我们点了一个蘸酱豆皮，上来一个凉拌豆皮。
我们就问服务员这为啥和菜单上不一样，大家也没觉得要怎么样，你要是客客气气的说一句，不好意思，我们今天没准备，只有凉拌的了，不行给您退了？大家谁没事会在意凉拌还是蘸酱呢？
但是这个时候这个服务员说，没错啊，菜单就是凉拌的啊！！！！WFT，你当我们是白痴还是你是白痴？？我们就叫他们经理来。
本来想着经理能明白事理一点，没想到啊啊 啊嗷嗷啊啊啊啊嗷嗷啊啊啊啊啊啊！！！！！！！！
经理来了说，这个餐单只能作为参考！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！麻痹啊啊啊啊啊 ！！！！我头次听说这样参考的，你菜单上摆着蘸酱和一张张豆皮，你上来是凉拌的！，你告诉我这是参考，已厨师做的为准！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
尼玛，我要是点个烤鱼你给我上个鱼汤我也要认呗！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
然后大家各自发朋友圈，说谁再来这吃饭就不认这个朋友！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
我们人虽然不多影响力也不大，但是我相信他们这不会是第一次也不是最后一次！

有足够试错成本可以试试，自己体会最真实。

选址比较重要吧

大方向要是没有，容易原地打转啊！

大众点评上看一下一线城市的热门餐厅，看看当地缺什么类型的

就做酒店筹备，做过餐饮总监的秘书。
3个点
1.后厨团队LZ是准备外包，还是内部熟人？
2.出品的定位？
3.原材料渠道商齐全否？

没做个最好不要做几十w进入瞬间可能就没了 看别人做的好不见得自己能干

餐还是饮呢？

你这话说的有道理，所以我在准备

火锅店，稳赚不配，而且简单粗暴

俺做餐饮的…… 但打工仔…… 老板的事情完全不懂……去年6月开张，年底已经是大众点评 上海徐家汇这里排名前5了…… 每天晚上是全满的，天天如此，订房间基本要提前一周，因为总共才13个包房……
个人觉得挖人才是比较重要的……有几个有本事的厨师真心不一样（俺在餐饮打工二十多年，做了N家饭店和宾馆后得出的结论） 无论是所谓的新东方 米其林 全聚德 出来的人进厨房一干，高下立判。