增加options，提供customization，加入米粉品类供顾客选择，用兰州牛肉面的汤底和浇头浸入一碗爽滑Q弹的圆粉扁粉宽粉细粉——作为兰州拉面和米粉双料爱好者表示，那一定会非常好吃

你这是在侮辱兰州拉面么？

你这是在侮辱米粉河粉么？

南方人表示一般情况下小店很少吃粉，粉这个东西真的是好的差的差别很大，不好的粉是真的难吃，反倒是面基本上不会太差

你在侮辱兰州牛肉面。。。。

呃，感觉更容易两头不讨好啊

兰州拉面这馆子很便宜，但是味道品控还这不错。我没事也点一份拉面

和在兰州吃的味道基本一样。

深圳的兰拉一点都不便宜，15块一碗的只有三片薄如蝉翼最多5克的牛肉，基本上就是素面。加一份牛肉（目测半两，按生肉算最多一两）12块，加一个煎蛋3块，合计30块。
差不多就是日本拉面的价位了

要吃河粉可以去潮州鱼蛋粉 汤粉王 沙河粉村甚至味然香这些店，兰州拉面本来就不是做河粉的。

我就喜欢混搭，mix and match!

如果西餐厅能出番茄肉酱焗河粉，或者蘑菇烟肉烩米线，我相信也会很好吃的！

淮南牛肉汤店里加个河粉还有可能

前提是米粉河粉什么的先得过MSL的审，打上清真的cert才行
兰州拉面的原料供应商可都是垄断的哦

做餐饮，一开始定位就不明确，做到不伦不类的，没几家能够留到最后的

去掉味精，孜然粉，胡椒粉
不然，跟普通泡面有什么区别？

兰州拉面吃了恶心不舒服 估计什么东西加太多了。

然后楼主的议题比较敏感 属于宗教融合性质了哦。

沙县就有可能，兰州拉面怎么可能？口味专一是兰州拉面的特色啊

孜然 胡椒 是河南牛肉面 兰州牛肉面 绝对不放的

但是兰州拉面的那个汤底实在是不怎么样，应该是不太对南方人口味的…
以前刚出来工作的时候我也吃过一段时间兰州拉面，广州这边的正不正宗就不清楚了（大概率不正宗），就喜欢吃牛肉盖饭和炒刀削，前者口味勉强合适，后者管饱性价比不错。

不应该是提高牛肉的量吗

花溪牛肉粉就是兰州拉面的米粉版，老板来份全家福。

可能是碱。

据说像湖南常德的牛肉粉，早年间是西南移民过来后，因为当地没有小麦等制面，靠水稻米浆制成面类。

说兰州拉面的肯定不正宗，兰州都叫牛肉面

进兰州面馆只吃拉面。。炒拉面，盖拉面，汤拉面。。

你开的怕是福州拉面吧

加大排更好吃

大肠杆菌超标

说，你们那里的沙县加入本地特色主食没

我沙县同学跟我说，沙县本地的先吃就是拌面扁肉，其他的都是当地的

兰州拉面绝对就是味精汤。兰州牛肉面就大不同了。

兰州牛肉面也是大约1/5的骨汤+4/5调出来的各种香料组合
味精也绝对不少

专业的人干专业的事，跨界对于品牌经营很多时候并不是好事

山西人表示，广州九毛九一碗的面比较正一点，

2011年去的，山西本地5元一碗的水平在九毛九28一碗。其他地方的面，也就兰洲拉面能吃。

兰州拉面能吃?

吃潮汕的桐坑牛肉粿条啊，起码肉看起来没那么小气

楼主可以去吃越南河粉，汤底的味道非常相似

在广州一些兰拉有河粉的，特难吃

吃惯了魔都本地河南拉面再吃兰州拉面的话汤头的味道和面都可以接受，但因为qz的关系浇头少的可怜（不可能有猪肉的菜，比如大排、辣肉、大肉、肉圆这些本地喜闻乐见的配菜）。感觉就这一个因素那些标榜正宗的兰州拉面在江浙沪地区也就维持一个勉强经营的局面。