请教一些古代食文化的书籍之类？

  • 哆
    哆啦B梦
    前两天看了那个古代美食的帖子

    有位老大贴的那个典籍是啥名字哟？ 介绍有烤肉什么的 是食货志吗？

    求推荐更多 不同朝代的资料 很感兴趣谢谢！
  • 绯
    绯雨流
    随园食单
  • c
    ccf1st
    通俗一点的有《饮食与中国文化》这本书，我贴的就是这本书的内容。

    有pdf
  • b
    bezimaru
    食珍录，食经，易牙遗意，醒园录，还有齐民要术当中也有记载。
  • 哆
    哆啦B梦
    好棒 激骚明天给大家补上
  • a
    alcard
    同问同求，感谢LS们
  • u
    ultra312
    推荐一本NB的书：中国烹饪百科全书
    http://book.douban.com/subject/1005583/
  • o
    ouiki
    《唐朝定居指南》系列有一本是专门讲吃的。
  • 冲
    冲锋衣
    梁实秋 雅舍谈吃

    王世襄他儿子王敦煌的 吃主儿
  • 哆
    哆啦B梦
    激骚用完了 明天补上！
  • 酸
    酸性体质
    袁枚随园食单啊
  • s
    samback
    mark
  • z
    zuccbtpig
    雅舍谈吃，随园食单
  • l
    liuwei973
    mark，这个有用
  • b
    bezimaru
    这两本我都有，雅舍谈吃绝对不错，吃主儿这本书全是将老北京的东西，按照现在北京小吃的口碑来说，这书或许就是一种信仰。