已经三十多了，自己在现有的公司也只能做后援没前途的岗位，但是辞职害怕的就是听说现在经济不好，怕自己搞餐饮会不会受影响。背有25年房贷 每个月房贷是2700,工资3400，公司福利还行，但是年终奖基本就是多一个月工资，各位给给建议

你手里有稳赚不赔的方案？不是为了创业而创业，而是确实自己有优势才去干啊。

有贷款还敢辞职，胆子也太大了吧。

现在的主要想法是让老婆先帮着弄，和别人合伙，如果收入稳定搞得成再自己出来，老婆是医生，准备考主治，和现在单位的领导处不来，准备辞工在家准备考试，考完试先不急找工作，帮我先弄生意。

楼主是不是看到别人搞餐饮很容易来钱，就决定去做？

搞餐饮是可以的，但就像任何一个行业一样，前提是你有优势，你才能比别人做得好。
你有自己的门面，以确立成本优势么？你租门面的话，有没想过房东会在期满之后提到一个你承受不了的价格？
有手艺出众又靠谱不离不弃的大厨愿意和你一起做，以确立品质优势么？首先大厨要技术出众，否则你出来的产品和别人一样，别人凭什么过来？就算大厨技术出众，把店做火了，他今天对你说，老板你把我工资翻一番，不然我明天就走，你怎么办？加不加工资？不加的话，明天餐馆还开不开？
或者你很会玩营销，就算做的很一般，也有很多人过来吃？
至少要有一样，你才玩的下去。有两样，才稳妥。有三样，你就可以天天数钱了。
如果一样都没有，我劝你不要做

本帖最后由 Minstrel_boy 于 2016-3-22 19:00 通过手机版编辑

[本帖最后由 Minstrel_boy 于 2016-3-22 19:16 编辑]

餐饮有一半以上都会赔钱，而且劣势是一次性投入巨大，人员工资租金巨高

谢谢楼上各位提点，主要是现在这份工作已经让我麻木了，无尽的加班，而且也望不到光明的出路（可能是性格使然），年龄也大了，所以在犹豫是否应该出来创业。

本帖最后由 发呆的猪 于 2016-3-22 19:43 通过手机版编辑

创业当然是好的想法
问题是你新进入一个行业，凭什么和别人竞争，凭什么做到细分领域的前10%？
你数数，街上一共有多少馆子，有多少是日子过得很滋润的，有多少是勉强维持的，有多少是亏损的。
然后想想，自己比起那些日子过得滋润的馆子，有何优势。
不要去和那些勉强维持的馆子相比，因为你的目的并非勉强维持一个店面，你的目标是日子过得很滋润，所以要比现在日子滋润的馆子做的更好才行。

如果有优势，就去做。
没有，就算了。不要因为目前这个工作很烦，被迫去做

不如先摆摊卖煎饼豆浆

拿到第一桶金再创业

就你目前的状态，我觉得你应该选择跳槽，而不是创业

真想做就找个做得好的餐饮进去学他们的管理进货经验，学一年再决定搞不搞
啥都不懂搞餐饮=死
而且你现在月收是3400-2700
搞餐饮基本前半年是0-27000每个月，你数数你银行里的资金能撑多久？

[本帖最后由 契卡 于 2016-3-22 20:56 编辑]

没有餐饮经验的话，想进去这个行业快速成长，只能加盟品牌店，这样一来成本高昂，要么是高加盟管理费，要么是高维护，两年能回本就不错。这两年内你还要不断往里投钱保持，所以如果手里没有收入会很尴尬。除非你做流动小吃

讲真

你找论坛股神。@湿兄 @金老师 一天几个点，一年财务自由

先去餐厅打工，打一年后再说。

不要为了创业而创业，或者静下来想想，如果创业最坏的打算，我能承受不？可以就去做吧

有房贷就不要折腾了，失败分分钟导致家庭崩溃。想创业就要准备好前几次都失败，想要第一次就成功，还是买彩票吧。楼主明显资金不足，更不能做餐饮这样初期资金密集投入的行当。实在要做，租个小门面卖炸鸡腿炸鱼之类的，味道不错的话就把价钱压低到市面最低，刚好保本。这样日常流水就能起来，经营稳定后再找推盈利产品。做其他快餐面条炒菜也是这个思路，味道要好，价钱要最低，这样你前期就有流水，精神不会崩溃。那种雕爷牛腩的高利润餐饮看着不错，但人家讲究高举高打，段位不同，学不来的。

我觉得做餐饮最挣钱的模式是，拉人气然后高价转让，而非自己运营。

谢谢楼上各位指点

2KW 看多了，感觉这才是真实的TG

老婆是医生你一个月几千块让老婆辞职先干是什么玩法？
搞餐饮投资多少？店放哪里？做什么菜？客单价？人流？翻台几次？都想好了？

盲目进入一个需要大量投入而且自己一无所知的行业,基本上属于作死啊。
你一旦去做，就是和整条街竞争，你想想人家为什么要来吃你的东西，你有什么优势没？

我觉得目前你老婆那边一定要稳住发展，至少先把医师考出来。你自己可以向楼上几位说的那样从最简单的单一小吃做起。

餐饮很累的，三思

从小吃做起

你懂餐饮吗？餐饮远远不是你看上去的那么简单。

餐饮小投入能赚，但人特别累

大投入的话，风险极大

我卖碗盘那十年，跨掉后欠债跑路的餐饮客户上百家了......

確實。老婆是醫生，你就别讓老婆辭職了，你自己先辭職干吧，餐飲利潤是很高，但太依賴大廚水平，你還是先别干這行吧。我建議開個水果店，利潤高，人手二个人就可維持，广州天河這邊小區周圍十幾个水果店，有高檔有低價，均活得不錯。

你哪有钱创业啊？
餐饮，这种一开门基本就决定成败了。没人吃几个月，纯烧钱，每个月好几万的投入，你顶得住吗？

老婆是暂时休息顺便考主治，不是特意为这个事辞职

餐饮淘汰率太高了，火的越来越火；冷清的越来越冷清，导致食材更新慢，不新鲜，无法维持主打品种，又会反过来导致更冷清，恶性循环

可以的，我老公是做小成本连锁餐饮的，最适合你这种情况，完全是柳州人爱吃的
有兴趣了解的话可以pm我

对了补充一点，楼里的朋友说的什么无经验，费用大，厨师，品牌等问题，我老公做的这个刚好都完美解决，不成问题。

目前柳州有十多家，属于早午餐类，地段好做到晚上十点都ok

找你论坛股神翻倍

@湿兄 @金老师