买来不开常温能放很久这不用说，但是罐子上写着开了3天内要吃完，我吃不完放冰箱1个多月，看着闻着都没问题，还能吃吗？影响味道吗？

三天吃完赶紧买新的，厂家是这个意思

打开后想长期保存就冷冻，否则三天后必然长白毛

铁皮罐装的打开后，放几天就会长白毛。那种番茄沙司就可以放很久，不知道是不是有防腐剂。