上周带儿子逛菜市场，看到有卖的，活的大的28一斤，小的20。还有做好了的。儿子看见活的觉得挺好玩，想要，就给他买了些活的，觉得自己做比较干净。

到家，先开开水龙头冲着，一只只的用鞋刷仔细刷洗，然后再一只只的把头去掉只留身体，最后再一只只的从尾巴抽出虾线。最最后上锅放料，炒好了装盘完工。

总结
1，外卖的和去店里吃的小龙虾，很难保证干净，我就买了一两斤，清理清洗就这么麻烦，饭店的量大，肯定不会像我这么仔细，洗不洗都两说，反正加大料炒出来后都红通通（虾）黑乎乎（料）的，有脏东西也看不出来。

2，买的数量和吃的数量不成正比。提回来一塑料袋觉得挺多的，去头做好后，一个盘子都装不满233，脑袋和钳子占了大部分的体积和重量，身子小的可怜。

3，吃着麻烦。我虽然已经很贴心的去头去线，还把背部的壳剪开了，但儿子剥了几个后就嫌麻烦不吃了。我试了试，壳太硬，还带弹性，剥的时候一不小心会有油水溅到身上。

以后不会买这种费半天力气吃不到什么的东西了233

超声波洗了解一下

我虾线不去的，直接吃的时候去掉。
还有我觉得小龙虾肉其实就这样，虾脑的黄还好吃点，但这个虾脑又是最脏的，按道理都是不吃的。
吃得很少了。

饭店都是用专业的洗虾机，虾线不建议去，去掉肉就会散，吃的时候尾巴处拽出即可。

吃小龙虾还不如吃 正儿八经的那些虾

外面吃还指望卫生？怕不是异想天开了，不用拖地的拖把洗就算不错了，反正不是天天吃忍忍就是了

每次讨论到这个都有这种说法，能是一个味道么？。。。

自己做么，清理当然麻烦点，但是更卫生。
关键，便宜！！！
我家菜市场买的，15块钱一斤，买个4斤才60块钱。
美食区尼坛好网友自费购买的金湖蒜蓉龙虾配方是公开的，照着配方做，味道好得一逼。
然后看论坛上朋友圈里痛诉小龙虾吃不起/小龙虾天价的，只能笑笑了。

还没吃过炒的。

这个也要看规格的。

拿花甲举例，最肥的40一斤，你要便宜的12块一斤的也有，素质差很远的。

有贵的…另外求配方

我看外边去头的很多是剪掉1/3-1/2的头部，这样剩下来的头部是能吃的吗？

自己不爱吃但是架不住LP爱吃

我去的批发市场
卖龙虾的跟我一个苏北县城出身
湖南岳阳的虾，冷冻来苏州的，虾没醒的15块1斤，醒了就18，相同规格大超市或者小菜场就是32-35多块1斤。
老乡比较实在，听说我自己家里吃，推荐15块1斤的多买几斤好了，233

链接: https://pan.baidu.com/s/1DjZyLAtBo141aFIJGVdFrw 密码: x6dz
特别感谢这位tg的兄弟
根据这位兄弟的说明，请大家不要转载，我也只是他的搬运工。

自己做的时候注意要买青虾，壳是软的

Posted by: HUAWEI CLT-AL00
京东买了网红红功夫，今天到，明天尝尝

我们这菜场建议下午快关门的时候买，小的15，18都有 ，大的20多，菜贩还帮你杀好去头

的确不是一个味道，正经的虾好吃多了。。。

那就是口味不同而已了。

各种食材都有各种食材的风味。

已经买了几次了。。。90一斤，1两1一只。。。3斤起送，菜场里买不到这么大的。懒得买小的吃了，剥的累。。

如果有心，可以看看以前的小龙虾贴，我当时是挺有兴趣的

吃了几次之后顿悟了。。。贵的便宜的都一股泥土味

以前便宜的时候还行，现在都卖得比正经虾贵了，，别人请我去吃也只能敬谢不敏了



不过同意你说的个人口味问题

雾桑有没有麻辣小龙虾或者十三香小龙虾的做法？求PM

雾桑有链接吗？没翻到

昨天刚刚吃了，300左右一份，3斤左右，4个人只能点2份尝尝味道，就这也吃了800多。感觉完全吃不起了

哪里买的啊~这种精品虾好多直接被饭店收走了~

所以我想问 有没有商家把其他虾 做成跟小龙虾一样味道的？

有没有用小龙虾的做法做普通虾的

兄弟们，你们是有多懒，去美食区精华帖一翻就有...前天刚做完，参考这大神的做法做的，很好吃，小龙虾做起来简单，收拾起来太麻烦。

去完虾线之后，做之前先用油过一遍应该可以解决这个问题，我是这么做的，感觉没散，然后用这个油直接做，里面虾油还能增香

前几天天天晚上食堂点一份，6块一份，一份五只左右

不说江苏了，北京武汉这些城市现在街上都到处是小龙虾

湖北号称千湖之省，小龙虾多得不计其数，武汉满大街都是有什么奇怪的？

啃爹………我买了，头大，身体小，肉不多………不爽

美食区是舌尖上的TG吗？为什么我进去点精华只能看到一个帖？

我的意思是在大江南北都是普遍现象

昨天买了2斤吃，，，香料放太多了，吃起来有股中药味

差不多的

我妈和我媳妇都是大厨，我只负责提供点资料和张嘴，她们融汇贯通。。。

谢谢做虾的方法

自己做的话其实清蒸小龙虾只要蘸料用点心味道也不错，关键是做起来和后续收拾比蒜泥十三香什么的省力多了。

喷了……早知道先来TG问一声……
口味如何？好不好吃？

我家做这种比较靠技术的都是我弄……上次弄了一次，口味不错，但是都是凭感觉做的

马克蒜蓉龙虾

就上个星期，去本地吃一家泰式火锅，由于排队人太多，于是转战旁边的一家小龙虾店，算是在成都很有名的，拿着菜单一看，最便宜的298一份，想要吃到虾黄的那种大虾要368还是398一份，看了眼隔壁桌的，就那么几个，我艹，立马怂了回隔壁泰式火锅排队去了。吃不起。

就在正常的列表里，我做的时候翻了一页，这有顶回到首页了。

https://club.tgfcer.com/index.php?action=thread&tid=7210451&vt=1&tp=100&pp=100&sc=0&vf=0&sm=0&iam=&css=&fontsize=0

这个价格比深圳主流小龙虾餐馆都贵的多了，持怀疑态度，估计你们看全菜单。

清蒸普通虾？

说在家做好吃的别自己骗自己了好吗？饭店里那大油锅先炸一遍虾你就做不到

大哥，龙虾有多种做法。
金湖蒜蓉这种根本不下油锅的……
你跑到饭店里人家也不下油锅

好吃不好吃自己试试不就知道了，不好吃非得在网上吹个牛逼？就跟做完了全扔了似的.....我自己在家做就是过油的，怎么就不行了，3斤小龙虾饭店一次性过完你就不能分三次？油又跑不了....