青岛排骨米饭的中的那种脊骨，不是肋骨

本人觉得脊骨比肋骨更好吃，脊骨肉更结实，比肋骨更劲道

青岛的排骨米饭全都是脊骨，我特喜欢吃，有一次看他们进货发现他们用的都是工业化生产的，一块一块都切好大小一致，而且还是双汇、得利斯大品牌的

觉得自己也可以做，买来很方便

到网上查这玩意叫脊骨，有的叫龙骨，都是工业化处理好的，大小一致非常方便处理

一箱一般20斤

我就到当地的肉联厂买，不去不知道一去吓一跳

原来这些都是工业化了，什么成箱的鸡腿、鸡翅、把子肉、四喜丸子、猪蹄子、鱼、虾

全都是工业化生产，成箱成箱，因为是工业化，规格统一、方便使用、品质也不错、尤其价格低廉

比如说这脊骨，20斤一箱，一箱210，有170一箱的，本着买的不如卖的精就选贵的

昨晚煮了一大锅，光媳妇自己就啃了7-8个，非常过瘾

现在想弄个大冰柜，开车专门采购一堆，又便宜又方便

尽量不要大量进食猪身上的东西，和海鲜一样。
加重身体负担不好。

排骨以前能吃好多，现在吃多了红肉类都会腻，变得更爱吃水果蔬菜玉米之类的了。

红肉是特别好的补铁的东西，比肝脏还好

在我们广东，龙骨，通常都是拿来煲汤或者做咸骨粥之类的，用我们的话来说，就是那个位置的肉比较柴，也很少肉，炒菜也不好吃，煲汤出来也就只是喝汤，有些菜馆会用龙骨，带有多一点肉留在上边，做成酱骨头之类的

个人习惯吧，我觉得这种贴骨肉更好吃，劲道

这个我们这边都是拿来煲汤（广东）

做咸骨粥多用此食材。。。

我平时专门爱买脊骨，因为肉厚，肥肉少。肋骨的肥肉太多了，吃起来心理负担太重。
我们当地超市冷冻货15元/斤，新鲜脊骨19.8···
一般都买新鲜的，冷冻货应该是进口的或者储备肉，肉质和味道不如新鲜的好。

羡慕楼主

只吃牛羊。

做咸骨粥的最好原料

用不着储存啊，这东西 随时去超市都一大堆。