最近发现家附近购物中心新出了很多餐厅，样式嘛，推陈出新，从装潢，餐具，桌椅都挺有特点，一看就非常有食欲
然而4，50一份的东西勉强在味道上打平旁边老餐馆一二十的货色。。。

开一段时间就关门了，要么足够便宜，要么特有面子，中间的活不长

餐厅现在随便点点就大几百，海底捞根本吃不起。

前年还喜欢下馆子吃顿好的
现在更倾向于自己做 20块钱的肉 不把我给撑吐了 到外面20块钱的荤菜 里面的肉都挑出来吃了 怕不是还没过嘴瘾

餐饮太难做了，再好吃，食客吃几次就腻了

现在的新派餐厅，都是在你说的方便使劲，但没想到过提升口味。

为何？因为老板也不懂。

装修投资是一次性的，但是管理需要持续投入，很多人只看到了表面，并不了解其中的艰辛，只想自己做老板，不懂合作做企业


多摔几次就好了

就是现在的网红店，味道基本一泡污，捞一票走人那种

因为装修表面功夫看起来有效果啊 里子太难 一般老板也不懂

餐饮最主要还是在味道上下功夫，其他花里胡哨的只是陪衬，但好厨师太少，人才短缺，街面上至少一半馆子，味道还不如我自己做的，这几把手艺也好意思出来开馆子。

价格贵是没关系的，真要顶楼那样装修精致服务体贴，并且还能味道不错的话，就是应该贵啊，并且肯定生意差不了。

好厨师流动性太大了
常去的几家馆子每次过年了口味都要变一下，有时候变难吃了就没法去了