怎么办 排骨红红的 肉也很红，可能杀猪没有放血 iOS fly ~

焯水。

泡水，焯水

不管用啊 iOS fly ~

回复4#johnalex

泡两个小时吧，那还没用的话，估计是肉的问题

流水泡一下午 iOS fly ~

扔了~~~~

进口猪肉是不放血杀猪的。

料酒大料过一下

进口猪就这样，杀猪不放血，凑合吃呗

流水冲半小时到一小时，然后过水小尾巴~

泡水半个小时在换水，多弄几次吧

买丁三石味央猪肉，确实不错，猪肉胶

质比较厚，有点土猪肉的样子，没有腥味，虽然比我常买的两头乌差一点，价格也贵一些，性价比不高。推荐金华两头乌和海门二花脸这两个品种的猪肉。

焯水料酒生姜胡椒……不可能没用的

放盆里，开小水一直冲，三小时以上 iOS fly ~

进口肉吧，很骚的

泡水多换水超过半天，然后做烧排骨，多放大料和豆瓣

猪猪去世前上火了

做烤排骨，啥腥味都没有了

好贵，吃不起

买的骚猪肉吧 扔了

据说是不放血的杀法味道大

进口猪肉

看过国外杀猪先电击放到，然后捅一刀放血，
不可能不放血吧。

腥还是骚？ 腥能用黄酒 香料去掉， 骚就只能扔了。

前几天在山姆买了点排骨 34一斤 产地荷兰 味道差一点 但是没有怪味 冷水下锅 加料酒 焯水 冷水再冲洗 然后炖豆角

上周在超市买过一次冻排骨，味道很大，但是我闻起来感觉是不新鲜的味道。我看大多数近期购买的猪肉都反应味道很大。。。

我也觉得，自从猪肉价格暴涨以来。我就觉得无论自己买还是餐馆，吃的猪肉都有一股骚味。不重，但是就是有。

请问腥和骚如何分辨？

进口的猪肉这么便宜。

难道不是有点问题？

回复31#fisher321


这个是冷冻的，并且都没有切开，是一整扇，山姆的非冷冻的排骨105左右。

简单说肉都有腥味儿，血没放净腥味儿更重。

骚味儿是没有阉割的猪肉，这种骚猪肉没法吃。