有关"方便面"的精彩问答
方便面为什么是弯曲的？
1、直的占用体积大，弯的可以在较小的体积内放更多的方便面，这样又经济，又实惠。2、因为是弯的，所以整块的方便面中间会有很多空隙，在煮面的时候，面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮好，节省时间。
方便面里究竟有没有防腐剂？
方便面本身不含任何防腐剂，防腐剂的添加主要针对有水分，容易滋养细菌或容易败坏腐烂的食物。方便面的面点是干的油炸的，没必要放防腐剂。料包里面的盐、辣粉等本身就是天然防腐剂，所以料包也不含防腐剂。菜包是脱水的，也没有放防腐剂。但是，添加剂是绝对有的。
方便面谁发明的？
安藤百福发明世界上第一包方便面——"鸡肉拉面"是在1958年，当时他已48岁，而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生。二次大战后，日本食品严重不足，人们饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人们顶着寒风排起了二三十米的长队……
怎样自制方便面？
买普通的面条， 然后用油炸，把他们都炸到微微泛黄，盛到盘里，可以长时间保鲜，备用。等到想吃的时候，先用葱姜蒜爆锅，滴几滴酱油，切少量的肉或香肠，翻炒，等到肉熟了，添上适量的水，盖上锅盖。等水开后，将炸面条倒入，盖上锅盖，等水再次开起来，就可以出锅了。
怎样吃方便面更健康？
为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
非油炸方便面真的没有炸过吗？
采用热风干燥工艺制成：非油炸方便面的生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是采用热风干燥工艺制造而成。因此，它与油炸方便面相比，面条具有组织细密的特性，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。不过，这种热风干燥工艺与油热干燥工艺相比……
桶装方便面内壁上的蜡吃了会致癌吗？
碗面的蜡会在胃里形成一层蜡膜？至少10年前的网络上已经在流传这个谣言，也算是谣言中的老资格了。然而，碗面的碗所用的材质一般是聚苯乙烯（Styrofoam），这种材质本身已经足够耐热防水，何况在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感。