http://www.bilibili.com/video/av11099310/

顺便再补个这小哥的另一个做薄饼的视频http://www.bilibili.com/video/av11099685/

[本帖最后由 jiangbaoge 于 2017-6-16 15:35 编辑]

匠心 过于复杂了

在广州某家拉面馆，厨房的师傅是用日语交流的

最后给猫，猫都不吃......

猫可爱

日本拉面被兰州牛肉面吊起来，被焖面吊起来打

被常德米粉吊打还差不多

夏天还得是延吉冷面

一天多的准备，不饿死

结果最重要的面是超市买的速食面。。。日本人是不是喜欢抓细节不喜欢抓重点？

面条还是宽面条好吃，比如刀削面、烩面

纯粹秀逼格（褒义）的视频，实不实用、好不好吃都是其次的，就是一种视觉上的享受

这个做起来时间间隔太长了，，，

单身狗撩猫的境界。。。

肉的处理方式蛮有意思

喷了，在做饭的过程中饿死死了…

日式拉面的那个面真的是觉得不好吃，属于韧性上走过了头，从有劲道变成了硬。硬还吃个P。

这把刀神了，有达人知道这是啥刀吗，太想要了

为啥？日本拉面馆？都日本人？

全程看猫

他的猫不错，看完学会做糖心蛋了。

这种面泡久了都没事 还是很有韧性

日本人确实只注重细节 不抓重点

这面，这猫，刀

我想说，录音设备无敌，刀的刃音嗖嗖的，怎么可以做到这种效果？是后期特别加工过么？

大马士革纹的刀，每个刀轮，都是一次锻压，你自己数数。。。。。

这刀说不定4位数rmb一把。。。

马克

马克

看来 日本拉面贵还是有点道理的

http://www.bilibili.com/video/av ... 5254570314035539869
是这个吗？？

是这个片子，但是查了下时间有点儿不对哦，原片应该是114分钟，这个是108分钟，不确定是只删了片尾credits还是有其他删减，不过这个片子我印象中好像是有一点儿点儿情色镜头，就算删也删不了多少...

马克一下。
但是光看不做。

这刀大把代购的，只不过很贵就是了

这是肯定的，砍鸡骨头的那把出刃都有可能要4位数

猫太乖了

后期效果音

谢谢楼上解惑

萝卜吊打青菜还是青菜吊打萝卜

讲真，我一直觉得日料的优点两条：
1.好餐馆对食材的重视
2.经济发达带来的某些饮食文化上的仪式感。
其他你说丰富性，调味上我觉得还是不如中餐。
食材的问题中国经济上去了一些好餐馆一样开始重视了。
日本那种仪式感，一搞封个什么“寿司之神”，“xx之神”的做法感觉和中国文化不和，这估计不怎么学的来，也没必要。中国封神的都是有重大历史贡献和象征的人。

1. 本来就是装b，谁家里吃拉面从熬汤开始？
2. 日式拉面注重汤，面注重配和汤，而且厂家可以根据需求来生产面，不需要拉面店自己拉。

吊打不吊打不知道，兰州拉面吃碗正宗的在国内都难。

拉面店的面也基本都是这样的。。。和国内不一样

这个小哥是个youtuber
给外国人介绍日本文化的
这个是他自己的频道。

主频道是他和他老婆（美国人）一起的

很有意思

https://www.youtube.com/user/MyHusbandisJapanese

我只觉得那两只猫被管教的满惨的。

喷了，这个小哥的老婆是个大美女，像极了洋娃娃

演了半天拉面还是买的现成的

哪有大美女这么夸张，正常人水平吧

啊，她老婆是ginger啊…

猫真可爱·~~~

起码得花2天准备......算了我还是吃碗拉渣面算

楼下米粉4块钱二两，想吃了下楼刷一碗也就10分钟。

这刀是真好啊.....

音效肯定后期