哈哈，没见过加糖的。需不需要起锅的时候勾个欠？

一般黄酒是加热然后加陈皮梅吧？

绍兴都是加糖的

回复40#alexandrite


请问无锡有个白酒叫啥，以前喝过挺好喝的，不辣、不上头

回复41#好好人


都不用炖，直接泡一阵子也好喝

丹阳封缸酒 前年兄弟有说起，非常好HiPDA·NG

陆右丰？好像没什么存在感。整个江苏都是洋河的天下吧

那哪不分的人是很耽误事的！

回复56#tiens


或者可能是江苏的，以前跟大佬吃饭蹭到过，应该是比较好的酒，但确定不是洋河

甜的发腻，喝过一次再不喝第二次了，比止咳糖浆还甜。

浙江的黄酒甜

咸亨酒店太雕，淘宝买坛装，165十斤那种。

闽北自酿加糖温热后比可乐好喝多N倍，但是啥时候断片就不知道了 iOS fly ~

一般都没有卖的，麦德龙有，很多当调料买的

回复53#xieyingli

以前村里都喝（粮食白酒），现在不知道还有没有，离开无锡好多年。

太雕雕皇

喝醪糟吧，特别甜！

黄酒随意,,蜂蜜,姜丝,铁壶,火上3分钟

苏州这边喝沙洲优黄的比较多，是张家港出的

太雕 不懂就问

传统绍兴黄酒按照糖度分，就4个类型-元红，花雕/加饭，善酿，香雪。
元红：又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量在15克/升以下。但现在直接喝元红已经很少了，酒厂做元红的主要目的是为了用其在生产其他类型黄酒时调节酒体。
加饭：又称花雕，是绍兴黄酒的代表和最佳品种，属半干型黄酒。含糖量大约在15.1-40克/升。之所以得名加饭，是因为制酒时控制出酒量，用的米饭多一点，使酒体更厚。
元红和加饭在发酵时加水，而下面两种可以叫加强酒了，或者叫“酒套酒”。在发酵时加入酒而不是水抑制发酵，提升糖度。
善酿：在发酵时以储存1-3年的元红替代酿造用水加入其中得善酿酒。把酿好的酒用来酿酒，谓之善酿。这是半甜型黄酒的代表，含糖量在40.1-100克/升。
香雪：将酒糟蒸馏得45度烈酒，以此烈酒代替水用淋饭法制成，香雪的称法得于白色的酒糟以及加入烈酒的香气。这是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100克/升以上。

太雕是香雪和善酿的勾兑。

除了绍兴，传统大米产区都有传统米酒，甚至有小米酒。如苏北的沙洲优黄，山西的雁门金雕，青岛的即墨老酒，湖北的孝感米酒。苏南，江浙农村还常见米酒蒸馏烧酒，吊烧。

湖北黄酒,湖南糯米酒

喜欢甜甜的青梅酒HiPDA·NG

扯，绍兴本地人告诉你从来没有加糖的。含糖量和加糖是两回事。