原来一直买大闸蟹吃，昨天看便宜买了1斤普通河蟹

感觉普通河蟹除了个头小点，味道和大闸蟹基本没啥区别啊，谁能告诉我这大闸蟹到底强在哪里呢？

完全是炒作。
同样是编织袋，批发市场就几毛钱一个，打上lv的标就值钱了

本帖最后由 otz 于 2009-10-25 10:43 通过手机版编辑

普通河蟹是啥？毛蟹？

有没有和我一样不吃螃蟹的？

不是说螃蟹不好吃，主要是吃起来太麻烦

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

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阳澄湖大闸蟹主要得益于阳澄湖的水质和环境，阳澄湖大闸蟹拨开，肚子里应该没有泥沙
肉质口味发甜，其他地方的大闸蟹都是比较咸
不过现在太湖的大闸蟹品质也有所上升

[本帖最后由 kiwin 于 2009-10-25 10:59 编辑]

没吃过闸蟹，一直吃河蟹，便宜味道也不错

[posted by wap]

没吃过这么高档的东西

区别就在于哪个戴了三个表～～～

都是中国河蟹啦 无非大了点

都是河蟹啊

大闸蟹的肉质很甜的，沾蟹醋吃都是糟蹋东西

你这不就是等于说 肯德基比鸡好吃在哪么

物以稀为贵。

量小加上炒作。

和股票一样，太小的盘子，庄家控盘又高，所以价格人家说了算，你都不知道值多少钱。说几百一斤，还不划价，爱买不买。

愿不愿意接盘，看你自己的选择。

花点钱自己尝一尝即可，没必要特别崇拜它。

当然因为螃蟹不好保存，所以也炒不大。

看看普洱、君子兰、郁金香就知道，是好东西，但没好到天价。

我记得上大学时，高鸿业在《西经》里关于供需的一句点评。

大意是：龙虾的高价，难道纯然因为他的美味，而与供应不足无关？

我昨晚刚吃了。。

[本帖最后由 江户川柯南 于 2009-10-25 12:55 编辑]

怎么吃都不如飞蟹过瘾，个人认为所以传得如此神奇，就跟南棒把烤五花肉当人间美味是一个道理。

越来越佩服当年第一个吃螃蟹的人，他怎么想起来吃这种看着一点食欲都没有东西。
长得又难看，肚子里的东西猛一看也特恶心，吃起来又费劲。
跨过这么多难以迈过的门槛，才尝到了如此美味。

据说是准备好自己的后事去吃的，胆子的确大，佩服

以前大闸蟹都没人吃的，不上台面，都是炒作

哪儿炒作了……的确是因为好吃才会去买啊。

现在市场上也就好一点的30-40一斤，每顿吃俩，每人也就20出头，现在谁吃不起啊？

老有这些疑问的人不就是认为大闸蟹不好吃吗？口味问题，有啥好争的，又没逼着你们买。我个人认为鲍鱼、鱼翅好吃个毛啊，还死贵，难道也是炒作出来的嘛？

那天分别买了两只个头差不多大的大闸蟹和河蟹 确实大闸蟹更好吃饱满一些 但具体什么区别 我也说不出

你说的是“小龙虾”吧。。。

其实蟳比大闸蟹好吃多了，
当然我指的是野生的。

帝王蟹

我有次在香港吃的，觉得配cheese也是超赞的

大闸蟹区别其他河蟹，因为阳澄湖水质好，所以蟹干净，肉质好，味甘甜。

其实也没贵多少，现在阳澄湖的蟹平均也就100元左右一对的样子。

最贵的时候就是我5，6岁的时候，那时候阳澄湖一下子蟹少了，贵，大概5元左右一只，那时工资才多少。。。那时候是真吃不起，所以印象中味道也最好。

还有河湖蟹和海蟹怎么能比较呢，不是一个范畴的，河蟹里就阳澄湖大闸蟹是最佳，公认的。

[本帖最后由 jonathan 于 2009-10-25 17:02 编辑]

反正就吃它了 只要不是假的 起码不难吃

阳澄湖产的已经比普通的河蟹口味强很多了，但是阳澄湖产的自己还分369等，当然p民是很少有机会吃到极品的。

当然是大闸蟹，当年2元一串有10个，没人买啊

小龙虾这东西更别提了

当年是哪年啊。。没碰到过，70年代前？

牌子呗

我老家的螃蟹不次于大闸蟹。其实也就是肉更饱满一些，蟹黄更多

现在很多便宜的大闸蟹都是用这种冒充的

你老40多了？

大闸蟹当年只是不像现在那么贵，不被那么关注，口味好还是公认的。。。
臭名昭著的小龙虾怎能相提并论呢。。。

阳澄湖水质清，湖底淤泥硬

这样阳澄湖大闸蟹的肉质饱满，没有泥沙。

而且正宗的阳澄湖蟹是有微微甜味的。

如果其他地方的大闸蟹能做到这几点的话，也无所谓阳澄湖了。

海蟹轻松秒杀河蟹.

有,我异体蛋白过敏,虾蟹都不能吃,可怜啊

吃不起，泪奔~