疯牛病

高级和牛就很肥，现在去吃烧肉都不敢点级别太高的，但是也很纠结
高级别入口即化，但是吃起来真的很快腻饱
不高级别吧，柴的狠

中国也有养雪花牛肉的吧？

让我想起福岛核泄漏，然后上海各家日料店都撇清日本鱼，说都不是日本进口的

内幕告诉你
日本牛肉正常渠道进不来，要么是假的，要么是走私。一次能赚不少，专门有人干这个。
澳洲牛肉正常进口，而且不贵。至少从报关单上看起来，一公斤20美元撑死。

一看你就不是业内了，不解释啦，不然要打太多字了～

和牛基本都是全牛进来的，几十个部位，打比方，M5级别的，便宜的部位，比如牛霖、脖肉50块一公斤，贵的如小排眼肉500多一公斤。你说的价格只是一个柜的平均价，不说明任何问题，每个柜各个部位的比例不同，对单价影响也很大。

前些天微博看见一个人吃牛肉得了牛肉面条虫，从屁眼钻出来的哦

加兄弟微信了

可惜了，有次吃过块横城牛，跟二沙岛那些扒房七八百/客的牛扒对比就像湖南走地鸡和菜市场冰鲜鸡的差距。

后来一直没找到了。

至于amm说的日料店，本地有一家就是请我吃横城牛那人负责供货的，每天日本各地的高级货飞机到香港再专车送到店的，应该比日本很多日料店都要做得好了。

横城牛是什么

本帖最后由 amm 于 2018-9-23 01:07 通过手机版编辑

7月去日本吃的飛騨牛

东京和牛店求推啊

马克学习

韩国横城的牛

牛肉味浓郁之余肉质嫩滑，但不会像和牛那样油脂重。

+1大连产的便宜

学习一下

国内的和牛都是澳洲的，不过澳洲牛肉质量很好，做牛排我很喜欢用澳洲的牛肉。澳洲这个鬼地方什么都贵只有去超市买牛肉回来自己做便宜所以以前也吃了很多很多当地肉，有一个特点就是看起来脂肪不是很多的那种也可以煎的很嫩口感很好。至于日本，吃了太多牛肉，觉得从性价比来说，飛弾牛，山形牛和佐賀牛性价比都不错，神户牛排在第一有道理但是从价格来说感觉差那么多至少我认为不值得。

老黄历了
这几年都是宫崎牛第一了
另外同一个等级 这些身份牛差价并不大