好想试一次哦

很久很久以前，吃火锅不是几个人上馆子就包个锅底吃的，是人家一个锅熬在那里，你点了菜自己坐在那里烫着吃就好了，自己吃自己的，不认识的人也可以坐在 一个桌子上吃一个锅，分格子就是为了区分各人的！

这

原来不是为了分开味道，而是为了分人。。。偶是今天才知道

当然现在不会这样了，现在的人也不会这样穷酸了，但是这种9宫格子却保留了下来！

我还是喜欢小时候用铜锅烧的那种

重庆火锅太辣不喜，lz也太偏激了，你们那里的才叫火锅，那我们这里的叫什么啊

楼主来自SB

重庆人就好这个，无限抬高自己地方的东东

这么多辣椒看的我菊花一紧，虽然我也很爱吃辣的

辣锅挺好吃的，就是需要控制，吃多了也容易上火！！

不健康食品

什么叫正宗什么叫不正宗？好吃就成，管那么多规矩！

重庆火锅又不辣~

现在节约成本花椒放得少或者反复用也不麻了~


油碟我要放葱蒜醋加耗油

夏天吃一个爽啊~

说实在的,还是菜油炒的锅底好吃啊,东北这边吃的川锅料,都像是垃圾回收的东西.

辣椒都是几百年以前从洋大人那进口的~~~~~~~

都有火,为啥只有重庆的能叫火锅~~~

四川是火锅，北京是涮羊肉，广州市打边炉，澳门是豆捞。
各不相同，没什么正总部正宗的！~

LZ北京人？

毛线，俺老家那一带的才是正宗火锅，加一锅辣椒油的火锅正宗个毛

楼主,火锅吃多腚眼冒热气啊!!!小心!

LZ可以啊~~~这言论~~~

我跟大学XD出去吃火锅点个红白锅他们都要不开心不让我点，从这点上来说我恨他们

终于明白lz的id的含义了。。。

辣倒也没啥 关键是那满锅的花椒呀 麻的受不了

吃多了菊花会残

其实我现在更习惯吃成都火锅

重庆老灶9格是为了分人的 以前很多人都是习惯一个人去吃火锅，一份豆芽一份藕什么的再来份毛肚儿，然后一碗饭，很多不认识的人吃一个锅，9个格子就把各自的菜给分开了。


另外，说辣的人，你们真吃过辣的东西么？

火锅也能算辣？不会吧......实在太普通太正常的味道了。

这么说基本没意义，每个人口味都不一样，对美食的概念差别太大了

涮羊肉我还是非常喜欢的，我喜欢吃冻豆腐……

边聊吃的边聊屁眼…TG现在无敌了

刚才忘说了

涮羊肉我也超喜欢。。。。。

这。。。四川火锅都被楼主喷了

PS：火锅少吃为好

我们这叫边炉，无辣，土鸡上汤，猪骨高汤均可做底，新鲜，谢谢

潮汕地区么？

汤鲜味美啊。。。。牛肉丸。。。

我都系钟意打边炉，楼主那图的玩意会要了我的命的。。。

还有花椒，麻辣，谢谢

大学在成都念的，同寝室有个山西来的哥们，刚来那会儿吃食堂小炒都觉得辣得没办法吃，大四毕业吃散伙饭的时候胖妈烂火锅都随便吃。

饮食习惯问题，你长期不吃辣的，偶尔吃一次当然觉得要命。要是像我这种小时候油辣子拌饭吃起来的，一顿没辣椒就憋得慌。

大三去上海看高中兄弟，跟他吃了几天上海味，那个受罪阿，摆桌上的辣椒就没味道。。
终有一天某家号称川味面馆的地方桌上的调味辣椒吃着还不错，于是那顿吃了别人半碗油辣椒。。
当然平时是不会吃那么多的，憋慌了。。

其实四川重庆辣味都还好了，主要是通常辣椒和花椒焦不离孟，两种味道在一起的时候互相催化比较厉害，就会觉得更受不了。湖南这些地方的辣味才是纯辣。吃过几次地道的湖南菜，那种尖椒炒小鱼苗吃完一身汗，就跟吃了一顿火锅似的。。

能吃辣的，去吃临江门的夜福火锅吧…至于湖南菜，普通

我吃过的2次湖南菜都是民间版。

一次是学生时期一个湖南的朋友回家带了辣椒腊肉很多食材来搞的

一次是在工地上一个业主副总工老婆来视察他的时候自带食材来做的

馆子？我没去过湖南。


临江门没空去，江北的临江门九姐老火锅倒是常去。不算辣。

有多少人吃过东北的酸菜火锅呢?老式的铜锅烧炭的

重庆火锅以前不涮肥牛的也！~我超级喜欢老肉片。

我是很喜欢四川火锅的，不过对于不吃辣的人来说，楼主就是跳出来侮辱火锅……

正宗的火锅很棒啊，我去四川就吃这个，其他的反而不喜欢。哦对了，我还爱吃麻辣兔丁
到了四川一下就喜欢上那里了，人们生活的好悠闲

清汤涮肉最高。火锅麻辣烫靠边站

那个吃过多次，辣倒不算
可是麻啊
半盆都是花椒，就像lz图上那锅的，真的半锅都是花椒
吃完基本没味觉了，不过还是很爽的

不过现在即使吃到也不会觉得特别香了。
那个时候，老妈切酸菜的时候，我可是去抢酸菜芯吃的

不能吃辣
LZ师太了
火锅最爱的食材还是羊肉卷
+海鲜 海鲜倒是我们这的量产物种

好想吃啊

我一直觉得，自己家做的火锅比外面的好吃

边炉才是王道！ 什么都可以打！ 海鲜 河鲜 肉类 蔬菜~~
川菜是好吃 而且很爽~ 不过一个月吃一顿差不多了！口味太重

前几天又去吃了 爽啊

看标题和发帖人ID，心里不由一惊，搞不好又是韩国火锅宣传贴

还好。。。。。。。。