看上去非常新鲜，都有股怪味，类似氨水味，去除非常麻烦，有的简直难以下咽，特别是猪肉，简直了 肥肉都有味儿，

国外进口的？

是不是活牛直接灌稀释的保水剂，或者刚杀完打水有加复合磷酸盐保水剂

回复2#闷声发大财


不知道是不是，就是超市牛肉柜台，猪肉柜台，今天买的整块去骨腱子肉也有那个味道，这个问题持续有几个月了，猪肉先不吃了，牛肉最近买的两次也是这样，靠，以后只能吃鸡了，鱼也不怎么爱吃

丹麦猪肉吧，难吃的要命 iOS fly ~

骚气，不知道是老母猪的原因呢还是因为没放血 于无声处听惊雷

回复5#yuri1979


地处黑龙江边陲小城，猪肉都是打标肉，，前阵子冻肉便宜的要死，他们吃着还没味道，，前几天去早市买的猪肉还好，，不知道超市这些肉堂口是不是太无良了

是冻肉吧，而且是国外没有放血的。HiPDA·NG

回复6#坏ass


不是腥骚气，反正累死半臭不臭的一股子怪味道，，牛肉猪肉一样的那种味道，，三月猪肉先出现，牛肉最近一个月出现，换了好几个大超市，都一样，，非常新鲜的肉，我要整块煮之后切片煮，再炒才吃不太出来，，

😂我不知道你们有没有闻到，我也有次中午买了猪肉，没做，忘了放冰箱，结果猪肉有股骚味，很臭，不知道为什么

回复9#zdj1980

对，就是这股味，我都要用热水洗过很几次，不知道为啥，我现在都不吃肉了

回复8#h2o


鲜肉啊，

你们不知道，现在超市都卖的注水肉？

液氨 最便宜的制冷剂 无毒 遇水溶解

回复11#天涯无泪


感觉要吃素了，，以后吃肉只能吃自己养的鸡了，

回复15#zdj1980

我还以为是我一个人的问题呢。。我现在在外面吃肉馅的饺子也有这种问题，吃的时候没问题，吃完回来反胃。。你别说猪肉还不便宜

永辉的鸡鸭也有

回复13#2710


注水这个，屠宰就注啊，我是怀疑直接给生牛注复合磷酸盐这种保水剂，，以前光知道熟牛肉可以加这个保水，生肉变熟肉基本不掉称，要不一斤得掉四两称

生肉变熟肉基本不掉称，这也太恐怖了。。

回复16#天涯无泪


就是今年才有的，以前都没试过，感觉卖肉的好无良，现在利润那么高，一斤肉他们快赚二十块钱，还搞这些

那么问题是 怎么可以简便去除这个味道

回复19#2710


有国标的，但大家都懂的，加多点就基本不掉称了

回复21#flyakid


猪肉没有办法的，脂肪染味去不掉的，所以我不吃了，前些天爸妈去早市买的猪肉就基本没味道，但不能用香油，包饺子蘸料我加了香油，一吃就有那股子味道，但很淡，，，，
，牛肉就是煮，切片再煮，过冷水，挤干水分多过几遍冷水，然后再炒，

我亲戚在超市做过，据她说，我们当地超市的肉都是月结，一般都是肉联厂最差的肉送给超市，超市卖不完再拿去加工成熟食。

回复24#拉普达

那去哪买，才能买到稍微好些

回复25#天涯无泪

菜场，固定摊点，我们那他们的猪肉都是新鲜的，只卖一上午，不到中午就卖完了。

菜市场属于第几等 iOS fly ~

回复27#boen

菜场摊主一般都是日结，如果肉不好，买过就没人去了。

进口猪肉非常难吃

牛肉泡一泡应该能解决问题

进口冻肉吧

上次说过这个问题 现在的猪肉没以前好吃 结果有人说 以前一年到头才吃几顿肉？当然好吃了

买的双汇的肉，搅了馅包饺子，还以为是调料的原因，因为用了一半，再闻另一半确认是肉的味道，扔了，说不上来的味道，像难闻的口气 iOS fly ~

已经几个月不吃猪肉了。因为觉得臭。靠牛肉和鸡肉维持。 iOS fly ~

类似化肥尿素的味道，炒过肉的锅一加热这味就出来了 .

听着都恶心

不焯半个小时的水，你们敢切肉？？？我这么做已经五年了

我去COSTCO就是为了买正宗的进口肉，说实在的，大城市，现在啥都吃不到，味道早就不知道到哪里去了。。。


看起来生活的挺光鲜的，看看我老家的同学每天吃的都是新鲜的食材，心理也是波涛汹涌的。

这人非蠢即坏。。。

菜场里直接买雨润这些柜台的鲜肉不是挺好？

对 物美买的肉 特别是外卖送的 有一股骚味 但是也不是不能吃 很奇怪

是不是夏天才有这个味道，冬天没有

魔都，猪肉我只买爱森冷鲜猪肉，比超市猪肉贵30%~50%，但偶尔也有肉夹气，据说和体质有关。

这几年都是老家亲戚自己养的猪，每年分点肉给我家，一年五十多斤吧，精打细算吃一年。平时菜场买的猪肉，排骨之类的，哪怕是红烧，一口都能吃出一股怪味…基本不吃

每日优鲜 买过一次号称冷鲜的猪肉，到手一看法国进口冷冻。。。。

然后那味儿。。。感觉买到了腐肉，最后烧完还是有点味，吃完到没反应。

盒马虽然价格高，但品质好太多了。

现在都不吃猪肉了。就是大家说那个味儿，说不准就有

快要戒猪肉了，贵且难吃。超市的肉也卖得慢，他们换了新的更经济的冷藏方式？

有结论了吗？ 于无声处听惊雷

老婆老家的猪肉特别好吃，上海的一直都有股怪味道

去菜市场专门的肉铺买，好些

回复30#singsingchow


前天买的煌上煌牛肚，也是这个味道，靠，不能吃肉了