基本都买不到什么像样的早餐。一些门面的早餐也是混日子，基本没啥手艺。我记得小时候上学街边各种早餐摊贩，手艺都是一流，我记得有个做油饼的大爷说家里三代都是做这个的。
现在好像很少了。我问经常去一个早餐点，那个人说之前是搞装修还是啥，最近转做这个早餐。
像样的靠手艺吃饭，哪怕贵点也是可以接受的，只是这样像样的早餐越来越少了。

没错。我都是自己买京东半成品自己加工，比各种摊点做的好吃，那些人根本不用心做的

在北京找油条比找米其林还难

很怀念小时候那些国营点心店，用料实在

成本增加 工业化批量化是必然

以后都是两种 要么很便宜 有服务和品质的比较贵

发达国家多半都是这样了小尾巴~

早餐几块钱，随便吃吃

每次回老家过早是最大的期望

深圳的肠粉吃一次就想杀老板一次。大概8年前开始

现在都是加盟店流程化制作没得有灵魂。传统私人小店越来越少了

现在大饼+油条 4

山东煎饼也是4，难吃

或者直接做面包

发达国家早餐都没看到有卖的…

我们这里如果在老城区可以，不过改造一片关一批，年纪大的干不动了没人接班，最终估计就是被连锁取代吧，剩下的被保护起来，也不可能日常就能吃到了，且吃且珍惜。

城市外卖人口大量涌入，
根本不会知道原生城市什么是好吃什么是难吃，
只要饮食环境价格速度。
剩下的对于餐饮业，
就是劣币驱逐良币了。
但如果是老城区，
做的难吃的餐馆，
再便宜也生存不下去。

题外话的，其实很多人对饮食好吃与否，并没什么要求，混饱。
好吃，算是个奢侈品，只不过以前特殊的时期，让手工业早饭过于好吃又成本低了而已(极低的人力成本，不需要顾忌任何的城市市容，不需要考虑任何卫生因素)，
现在是奢侈品回到他对应的金钱成本时间成本。

农村还有。B站关注张大磊

我们这有一家30年老店，就做早餐的生料煮粉和粥，价格中等，味道一流，晚上喝酒多了早上去喝一碗粥，胃很舒服。后来拆迁，老板说还要付租金，干脆就不做了。现在再也找不到这么好吃的了。

小城市，各种早餐

我以为只有我这样

确实，现在讲究干净卫生营养口味反而其次了。你也没好好享受早餐的心理预期啊

还好，我们这里还有几个油条炸的不错的HiPDA怪兽版

成本太高了，一个正常大小肉包如果用正常的肉馅卖3块钱都不怎么赚钱

传统早点四大金刚在上海也越来越少了，做的好的更加少

没错，我很赞同，真不如小县城

看来这点小县城占优了

回复21#wesely

拍得真好 口水

参照深圳即可，从建立以来就没有过像样的早餐，去茶楼酒楼除外。 远离垃圾人

城市？为什么不吃kfc？
iOS fly ~

深圳美食定律：如果一家店做的真的好吃，一定会倒闭

回复31#jecho

吃几次就腻了 很奇怪

2020还没过完，美国就被你开除出发达国家行列了？

麦当劳的早餐不止在中国卖的

确实，西北早点在武汉吃不到，怀念牛肉拉面，胡辣汤葱油饼

吃方便面算了

台湾很多，有恒产者有恒心。首先要有个能传下一代的房产，才有可能几代人守着。慢慢专心经营。

关键要生活，认真做手艺的养活不了家庭 iOS fly ~

+10086

回复32#fatdragoncat


龙猫请举几个例子

回复21#wesely


帖子从下往上滚，先看到图片，层主果然是你。

大部分人不愿为此付高价，人家干不了，只能倒闭。

看30而已里面片尾小短片里 人家做的那才叫早餐
油墩子 2元 iOS fly ~

肯德基买会员 7~8块
全家 10块

怎么都比五六块路边摊安心

一条路走过去所有早餐铺子都是一样的东西，工业制品追求什么味道吃不死你就行了 iOS fly ~

回复14#x8blaze

星巴克哈

我们这疫情过后一家很出名武汉早点豆皮的店关门了，之前老板就不想做，年年涨价卖很贵还是每天很多人排队，这次终于不开了，很多这种手艺没人传承的，关了也就没了。

个人美食定律：凡是我觉的好吃的店、摊 一定会倒闭。