原文：
http://www.zhihu.com/question/19885844节录一些：
聚碳酸酯是一大类聚合物，当塑料卖的聚碳酸酯主要是指双酚A型聚碳酸酯，说会释放的双酚是双酚A。因此我认为问题所问的“致癌物双酚”是指双酚A。假如不是，请提问者明确！
双酚A未被国际癌症研究机构列为可能致癌物，即处于Group 3：not classifiable as to carcinogenicity in humans. 因此问题中所说的“致癌物双酚”如果是指双酚A的话，这种形容就是缺乏证据支持的。
如果聚碳酸酯要释放双酚A，有两类来源，第一类是合成聚碳酸酯时未反应的双酚A残留在聚碳酸酯内；第二类是聚碳酸酯分解释放出双酚A。高温对这两种释放都有利。
先讲第一类：聚碳酸酯塑料是处于玻璃态高分子，里面残留的游离小分子被聚合物笼蔽，因此扩散较慢；升温会增加玻璃态聚合物的自由体积，流离小分子的活动性就增加，扩散变快。因此，如果聚碳酸酯塑料中含有残留的双酚A，装热水时就算塑料没有熔化或变形（仍处于玻璃态），但也比装冷水时更容易让这些双酚A释放出来。但是，释放的速度和最终释放多少双酚A，除了跟温度有关外，还跟塑料中总共含有多少残留双酚A有关。如果塑料中总共含有的双酚A很少，那么释放速度和释放量就会微乎其微。
再讲第二类：按照提问者的信息，这类释放在150度以下是不会发生的。
双酚A的其他毒性，目尚在研究当中。以目前的研究水平还得不出能够写进教科书的结论。再说提问者也没有问，因此不作答。
首先，聚碳酸酯制备时，是用双酚和碳酰氯（光气，剧毒）聚合的。谢天谢地氯原子不保留在聚碳酸酯里面，不然会分解出很毒的东东，这就是聚氯乙烯不能用作食品包装的原因。
其次，“耐高温“，“耐低温“是从机械性能上说的。150度以上变软，-40度以下变脆。但是作为聚酯，水解是难免的，因此不耐强酸碱，有说法说避免长期接触60度以上热水，我认为也有道理。
水解生成物之一即为双酚。
中文维基安全性一段翻译自英文维基。
Howdeshell 等的研究指出，而在常溫下，聚碳酸酯所製成的動物籠會釋放出雙酚A 到水中，這可能是雌老鼠的生殖系統會腫大的原因。不過，動物籠所用的聚碳酸酯可能為工業用等級，而不是 FDA 所認可的食品用等級。
我认为（未查资料），已经知道了有毒的是单体，而非聚合物本身，工业用和食品用的区别应该在于聚合度和单体去除情况。食品用等级应该是有毒物质释放在某标准以下（如果有人用工业用聚碳酸酯做纯净水桶是不对滴）。
然后来狗血的了......
由 vom Saal 和 Hughes 在2005 年8月所出版的文獻中，暗示研究经費的來源與其結論之間的關係，產業界所資助的研究往往會發現沒有什麼重大影響，而政府所資助的研究則會發現這個影響是很大的。
结论为有争议，但是肯定的是，中文维基列表中"会分解"和"需小心"两栏的物质，最好不要接触聚碳酸酯。
http://en.wikipedia.org/wiki/Polycarbonatehttp://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%81%9A%E7%A2%B3%E9%85%B8%E9%85%AF互有补充，建议都看看。
嘛，我的关注方向虽然不是PC这一类通用高分子，但是毕竟也是学过一点，多多少少还是知道一些的。
题主说“有研究说高温情况下会释放出致癌物双酚”，我想知道是谁的研究，所谓“高温情况”是指多高的温度？如果是大于200℃那么几乎所有高分子都有毒有害。
说一下双酚A的问题。我知道的有关双酚A的实验都是直接拿双酚A在小鼠上做实验的，对于使用PC做的瓶子是否会导致双酚A释放并导致性早熟，没有实际证据，只是欧盟方面认为有这个的可能，因此禁止生产含双酚A的婴儿奶瓶。
如果说PC有没有可能会产生双酚A，那么肯定是有可能的，毕竟高分子会不停地降解，降解的过程可能会释放出单体，但这个以年甚至百年计的过程，我不认为会有这种影响我健康的问题出现。
关键是：我的老师不认为食品级的PC使用会影响健康！至少在回答为什么不用PC做食品包装或是饮料瓶时，我们只能从PC的力学性质，受热易形变等方面去回答这个问题，而回答“可能释放双酚A因此存在食品安全隐患”老师会认为这是没有依据的。
另：我们寝室里的饮用水桶都是PC材质的，发现这个问题的也肯定不只我一个，但是所有的同学老师都不觉得有什么问题。