帝都刚开一小特色熟食店,请教经营思路(转型内部品尝贴),淘宝链接已上

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    daodan1980dmm
    tg只谈两把半么
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    ghq2003
    苏丹红什么大量用
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    daodan1980dmm
    店里东西是绝对不用任何化工的东西的 ,除了老抽、醋和盐,以后也绝对不会用
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    heven2004
    开分店走量
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    daodan1980dmm
    这个想过,但是初期成本较高,短期内不可行啊
  • 绯雨流
    地址??
  • a
    aironline
    你卖那么便宜干嘛,便宜我就天天买,吃到腻味为止,后面隔很长时间都不会去买了。你卖贵点,我吃着觉得好,但是不会天天买,隔三差五的买几次,不会比你买便宜的时候买的还少的。
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    daodan1980dmm
    在通州呢,梨园城铁北
  • 保密
    做利润高的, 特色菜要做出名气, 多竖些招牌吹牛比, 中国人喜欢噶乱哄, 越是排队以后来买的人越多
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    duryu
    1: 把这条贴店玻璃上
    2:另外把你认为有特色的食物切丁,提供免费试吃
    3:推出外卖服务,比如10元起送,天热的时候很多人都懒,不愿意做饭的小夫妻很多,到外面吃也热,宁可叫外卖在家孵空调,店里同时推出叫外卖就免费代买饮料服务,其实就是在边上超市里帮客人带2瓶冰啤酒啥的,自己不用进货.
    4:对每个顾客都免费给会员卡,积点还是抽奖随便,人都喜欢贪小便宜的
    5:推出加盟店,这个比较复杂,但是做得好的确来钱快
    6:其他楼下补充
  • z
    zhaolinjia
    先在TG做起来:D
  • D
    DRAGONL
    posted by wap

    通州啊,太远了,还打算去买点支持一把,我喜欢烧鸡。
  • 阿毛
    讲良心的商贩不多了……支持一下
  • 酸性体质
    远了点,要不可以支持一下:D
  • 酸性体质
    我觉得可以把这两搭配卖啊,搞个套餐
  • U
    UncleNine
    买一搭一
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    daodan1980dmm
    谢谢各位兄弟支持,希望哪天能开连锁店开到市里去
    套餐的方式可以试一试,传单也在印发,看来得在宣传上多下下功夫,只要营业额达到我的心理预期,赶紧开分店。
    不过熟食夏天确实不太好做,春秋冬都比夏天好做,肉卖不完第二天都不敢卖,少了又错失客户,只能慢慢摸索了。
  • p
    pennybonnie
    先别急 鱼卖的好 就把鱼的口碑做好了! 当一广告使 初期 少赚是正常的 等鱼口碑做出来了 你高利润的东西 就可以一点点多上了....

    [本帖最后由 pennybonnie 于 2010-7-1 12:43 编辑]
  • 绯雨流
    远呀,在TG先卖吧,我们尝试一下
  • C
    Coookie
    高手,另通州太远了~~~
  • z
    z0406
    可以搭配点主食。。。馒头花卷什么的。 每天定时开卖,去晚抢光。
  • 飞奔的火腿肠
    同意二十楼的
  • 逃啊逃啊逃
    tg的小白猪是怎么红的
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    daodan1980dmm
    大屁股,我可没想在tg挣钱,看你楼上价钱,你说我能挣一分钱不
  • 我爱Arsenal
    通州有点远。。。。海淀求快递。。。。。
  • x
    xox
    通州是远点,不过你既然对自己的东西有信心,完全可以尝试在其它居民区开分店啊,熟食摊位成本应该挺低的吧

    [本帖最后由 xox 于 2010-7-1 13:11 编辑]
  • P
    P民
    朝阳求快递
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    daodan1980dmm
    不是很低,干这个就得位置好,好点位置随便个小店转让费就得好几万,再加设备装修服务员送货,成本可不低
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    wxlddv
    鲫鱼是什么口味的?甜的还是辣的?
  • m
    m-16
    卖光才好呀,你店面市口好的话,饥饿营销法也是不错的,最好是能在下班高峰搞出个长队来。
  • w
    wxlddv
    没刺那太好了,我想尝尝,最喜欢鲫鱼了
  • 坳由根
    通州啊,大望路管送货不?
  • L
    LuciferQ
    雇俩学生 就周围送餐 骑车加上楼一刻钟的范围 代买送饮料啥的

    糟鱼的料也可以糟毛豆花生吧?那个利润高 一开始搭送 夏天卖点豆类的
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    scalper
    mark
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    justchou
    明显都是下酒菜啊,搭着啤酒卖套餐吧,如果周围有大学就好了。
  • 天空の軌跡
    要我说,应该把这两个当做招牌,然后辅以其他食品

    我再喜欢吃也不能天天吃烧鸡,但是偶尔可以去买点别的,比如花生啊豆干啊之类的

    另外积分卡是必要的,很便宜的
  • t
    ttdz
    发传单 整理CRM记录(办个来电显示装个软件的事儿) 对有多次固定消费的顾客推荐 免费试吃形式推广高利润产品

    直接在下班时间赶着去附近小区

    分区分时间发传单 根据 小区的消费能力 评估传单发放效果

    如果外送开展起来后 高峰时段 每天中午和下午下班雇俩送外卖
  • t
    ttdz
    选择位置很重要
  • 绯雨流
    上淘宝链接,希望能赶到开赛前收到
  • r
    robbi
    再加上煮毛豆花生,从你店里买东西可以代购啤酒,一定要有送餐,现在懒人很多的 :D
  • d
    daodan1980dmm
    posted by wap

    现在在外面谈店,刚谈成一个蔬菜店,晚上上链接
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    lvcha
    mark下等taobao地址
  • 毒玫瑰
    味道够好的话,把秘方和店面设计成品牌,自己去注册个商标。
    再发展地区加盟店,你把配方制成料包,卖到每一家加盟店。
    一定气候后网络推广故事会广告什么的全国招商了。
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    neglecthu
    我也坐等taobao连接!
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    qdbcn
    价格最少x10吧,你也太耿直了
  • 舟易行
    楼主这手艺哪学的???年轻人会这个的不多呀!
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    jack9358
    通州,厄,我短暂的在果园城铁附近住过,祝开店顺利