前几天因为去上海的时候又买到了思念已久的咖喱材料,所以时隔多年又想重温自己做咖喱饭时的感觉和自己做的咖喱饭的味道:D
材料很简单,只有肉,洋葱,胡萝卜和土豆,因为只做一人份,所以用的材料也不多,小半块猪肉,1根胡萝卜,1个洋葱,3个小的土豆.


左边是用来盛咖喱饭的盘子,以前为了咖喱饭买的盘子在杭州,忘了带回来了...所以暂时用这个.右边是全部切片处理好的材料,一年里几乎不动刀的人下的手...所以肯定不会很好,不要喷我~~


接下来是这次的主角?还是配角?主角好了...咖喱块,我买了三种,不过这次用的还是以前用过的那种.上面的佛蒙特咖喱,因为吃不来辣,所以就用了甘口的(不辣,微甜)的咖喱块.


撕开外衣,里面的咖喱块是这样的,一次用一块(盒子底下有分割,所以可以顺着盒子掰开)


倒入沙拉油,然后把材料都倒进去,翻炒翻炒再翻炒!样子还是蛮好看的嘛~晶晶亮的~


翻炒至材料都变软后,加入一点水,(大约15-20分钟,我切的比较薄,所以时间稍微短了点,不过还是试过软度的,用铲子轻轻碰了土豆,丫的就裂开来了).
然后放入咖喱块,用铲子压住然后让它在材料的拥抱下融化,然后把材料再翻炒翻炒再翻炒.


用锅盖盖上,小火煮个5分钟左右,入味,搅拌一下就行了.


然后装盘,谁知道那么一点材料竟然不小心煮出一大堆来...咖喱饭还是很实惠的样子啊~~这么点吃了三顿哦~




味道么..自己做的总是感觉还不错,甚至有点无师自通,自己是天才的感觉,当然这太夸大了,不过自己偶尔做一顿还是蛮开心的,味道么,
感觉时间不够久,土豆不够糯,第二次做的时候就好多了.以后还想用鸡肉做做看,虽然可能吃起来差不多.
(P.S.请无视灶头的那些油渍吧:D)

我顶！

暴暴来了我没见到，可惜了呀

我还以为你还在日本呢...下次吧,一定联系你~

这楼就是我的了..........

推荐百梦多咖喱，虽然重辣的辣味也严重不足

太干了，这是咖喱炒菜，但不是咖喱饭，咖喱饭起码咖喱汁多到能把饭全拌好

其实，咖喱不难做，而且想要做好吃的话，建议别买这些速成的即食咖喱。

果然...被makyokin吐槽了说这不是咖喱饭..只能算是咖喱..菜........
具体怎么做的?

我买了佛蒙特,golden,还有一个是格力高的妈妈咖喱...没看到白梦多..要么是辣的我就无视了?

:D 没事我也做做看。这个都可以算教程了。。。。

看上去还可以的！

人家我可是正经人:D

很邪恶的看着胡萝卜:D

不错，现在肯下厨的年轻女孩越来越少了。我也用这个作过，用牛肉多放水慢慢收汁效果会刚好。。。亮点是咖哩LX2..

咖喱菜:D

什么时候做给我吃呢?

我家厨房比较小,然后那天热的要死还没开空调,做菜时那个温度高的....那个挥汗如雨啊..还要倒腾LX2....
现在有师父在教授如何做咖喱饭....学习ing...希望下次有好di成果....

我很可耻,又懒...很少会动手做菜....每次要做菜都是老妈不在家的情况下被迫无奈之类的...做咖喱饭的的时候还是自己比较自发自动的...罪过罪过...

[本帖最后由 JOMONICA 于 2007-7-9 23:50 编辑]

好吧 我再进来233333333333一次..........

不知道为什么我对咖喱完全没有爱。。。

偶喜欢奶奶做的
她用咖喱粉

被一堆朋友吐槽说这不是咖喱饭....还说第一次做就应该知道把咖喱熬成汁是常识....啊~~~~~~被打击了

我老妈买了咖喱粉却完全不做咖喱饭

为虾米要做给你吃...

偶可以做这个表情挖?...

肉那么少，吃什么大劲啊

咖喱也就比西红柿炒蛋难做那么一点点吧

暴暴有希望做职业太太

莫非是想嫁人了在特训
tg众抓住机会呀:D :D

用过一次油咖喱，完全失败...
在电视里看过人家用咖喱粉，但是没有学会...

自从超市开始卖速食咖喱块，吃咖喱饭的次数就多了起来
而且觉得自己越做越好吃了，哈哈~ 虽然基本全是那咖喱块的功劳

一般是用鸡胸、鸡腿肉做
买一只鸡，把鸡胸、鸡腿肉拿来做咖喱
剩下的部分，第二天配辣椒炒炒，或者配什么烧烧，或者煮个小汤，都很不错来着

必须说，BB刀工比我老婆好，用料的量我喜欢，我老婆做咖喱跟玩过家家一样，经常不够吃。

但是做出来的东西貌似没有我老婆高……


嗯，打击结束~~~口水LX2

很好.咖喱是好东西.配牛肉最合适了