油价最近几从4.x涨到7.x已经怨声载道了

但餐饮业涨价一两倍实在小意思，有据港剧，周围除了房价，还没有一类商品涨价幅度超过餐饮业的。轻松跑赢cpi啊

虽然没做过餐饮，但也有常识这个行业本来就有好几成的高额利润，你说你跟着cpi涨一点业好理解，这么倍增算什么意思？ 真的是成本原因吗？

中午和家人吃麦当劳我都要哭了，四个人点4份套餐，水没喝完，薯条业还剩大半，每个人都吃的饱饱的，才70块，草，十年前也没比这少啊。这价格现在去大排档吃地沟油餐也不太够啊，去稍干净的店子大概一荤一素撑死了，还不能算米饭餐具费...

真心不理解，中餐怎么就这么贵了

通胀的受益者只有两个：印钱的和借人钱的
受损者也有两个：存钱的和借给人钱的
LZ你觉得餐饮业属于哪类？

全家便当！

餐饮多是劳动力密集型。劳动力现在涨价太快。赔钱的也很多。

有句讲句

前年菜价大多1，2元一斤

现在基本5元左右

你认为餐营业如何 ？

对比一下麦当劳这十年来的价格，就知道十年前的麦当劳是如何的暴利了。。。。。

什么地方的什么套餐四份不到70？

我记得每份都要小三十

餐饮业显然是受害者。物资价格贵会导致成本升高，不但是固定成本（人工水电房租）升高，原材料肯定也会提高，只好提高价格以及减少分量，毛利率则未必提高。消费者则会减少外出就餐的次数。销量就会减少。毛利率率再高也没用了。
另外一方面虽然是对消费者有利，但是现在有关食品卫生安全方面的要求也提高了很多。餐饮企业实际上这方面也会提高管理成本。

暴利个毛啊！不用地沟油绝壁破产！餐饮业是比较惨的！

15元中餐已经很久了，最基本的就60,我还换了好多花样才用到70

我记得十年前的套餐17.5起

楼下的那种饭堂，米饭一份2元~~~~~

现在吃老娘舅，麦叔叔算是下馆子了，平时只吃小面馆的面和盖浇饭，一顿绝壁不超过10块钱，一天工资也就100，你说1日三餐要开销掉30%这还怎么活，我算的省了，羽绒服也2年没换过新的，尼玛时尚点的款式木有三个零根本就买不到

现在吃老娘舅，麦叔叔算是下馆子了，平时只吃小面馆的面和盖浇饭，一顿绝壁不超过10块钱，一天工资也就100，你说1日三餐要开销掉30%这还怎么活，我算的省了，羽绒服也2年没换过新的，尼玛时尚点的款式木有三个零根本就买不到

posted by wap

麦叔叔中午超值套餐真的很良心！

posted by wap

之前跟同事吃水煮鱼，就一条鱼加一个凉菜，连饮料都没点，居然275块………北京沸腾鱼乡，哎，都什么世道啊！

餐饮也难的， 餐饮一大块就是房租， 员工工资， 菜价

那个不是比CPI高的 ， 员工工资现在一般小店每个2000多也没人干嘛把， 菜价也涨不少， 尤其蔬菜几倍确实有， 房租吗不用说了， 要不是靠这点地沟油啥的玩点花的， 一般店估计都开不下去

不涨亏死，涨了没人来吃，也是死，现在不靠公款消费的中小饭店就是这个现状。菜价，原材料，房租，人员工资，水电煤个个都在涨，真心没活路！

不是吧？老婆和小孩吃了一个套餐就要了45

我们从不用地沟油，做了一年多，也没破产

快消受益，餐饮看规模。。

餐饮绝对暴利,我妹妹开面馆的,一晚牛肉汤面卖5块,成本不到1块,就这样,还比其他的饭店良心多了

房租，工资，水，电，气，油，面条，牛肉，青菜，调料，葱姜蒜等等小料，餐巾纸，一次性餐具费用，茶水，求成本不到1元的牛肉面的做法

[本帖最后由 藕是张力 于 2012-3-25 22:44 编辑]

羽绒服5年没换了

急求1快牛肉面秘方， 立马搞个面摊去

这个有什么不信的，一碗面条3两面，汤是牛骨头煮出来的，再放点香菜，面是2块钱l斤，成本能有多少钱，另外多说一句，我妹妹开的面馆一共就2个人忙活，一个人平均能月入10000多，当地平均收入不到1500

本帖最后由 donghongfeng001 于 2012-3-26 07:29 通过手机版编辑

4*15=60
有些点，16,18的套餐的话，差不多70

ls只算原料成本的？

楼上的意思是比当地平均收入高8，9倍还不算高利润？

我们这还有开饭店开到跑路的

这要看情况 重庆小面卖得好德的基本个个都跑赢cpi无压力

这很正常，房地产那么赚钱一样也有跑路的

小弟准备开个餐饮店，前辈给点意见和心得。

比如哪里需要严重注意，哪里比较困难，哪里是宣传点，抓住顾客等

我是给餐饮店提供餐具的，从接触情况来看，暴利赚大钱的是少数，赔本走人的是多数

毛利那肯定高高在上的，关键还是长期稳定的客源

员工工资不涨吗

小店租金是大头

大店装修和租金是大头

店子行不行一般三个月到半年就知晓了

人力成本上去了好伐，门口饭店两千三包吃包住都招不到人

房租，人工成本都更高了呀。

那位缺钱的来我这里开海鲜店，一年赚1000w保底。

餐饮业不用地沟油你就烧香了！