小餐饮指那种10多桌规模不大的店。和我年龄差不多的朋友开这种店给小工都是包吃住，工资业界平均，也没什么休息。我观念里面餐饮小工都差不多这个待遇。
前几天朋友里面一个90后开了个小火锅，他说现在招工底薪外还给假，给奖金，具体怎么操作的也没说，现在餐饮业有什么新的形势变化了？有在这行的介绍一下。

996的工作，节假日还要加班，又不给几倍工资，给奖金很奇怪吗

我想了解下现在用人成本上涨了多少？

其他地方不太清楚，魔都这边，没经验的小工，打杂出荷，2K-2K5包食宿，有年终奖，过节费有，节假日加班有奖金，996工作，平均下来一个月3K多还是有的，而且基本纯赚不花钱

有经验的熟练工，一般要到3K5-4K,再往上就是领班，副领，大堂经理，店长一级别了，工资也递增

厨师的话赚的更多一点，切配，炒工，采买，大厨，逐级递增，一般中型饭店主厨的工资不低于8K，好点的都是10K

2500包食宿招不到的 现在至少3000-3500

上海现在吃饭价格真心高，差的不便宜，好点的更贵，只有论坛熊猫这种能一直下馆子233

这房地产价格, 餐饮只会更贵

就这个条件，上海10家饭店有11家常年招人。。。

没经验的小工还是可以的，最低一级打杂出荷的，已经比很多大学狗的实习工资高了

高吗？996 955。

是不是跟海底捞学的？

小店有奖金很正常啊，一般是按照营业额的固定比例发，鼓励员工提升营业额咯

我这医疗助理每个的成本约5.5-5.5k，宠物美容师7k-10k，宠物医生就更高了....

赶脚这生意做着是给员工打工....

本帖最后由 Livy 于 2016-9-28 12:23 通过手机版编辑

宁发奖金不加工资。做生意的基本都懂。