具体材料有:瘦肉,火腿肠,香菇,鸡蛋,当然还有米饭.

先炒下瘦肉,然后再放火腿肠和香菇翻炒一下,再加入鸡蛋炒,最后放米饭,方便快捷,绝对的宅男宵夜啊

确实没怎么炒出汁,希望各位高手指点2下子.

感觉香菇还没炒出香味来,应该多爆下

我操，看的老子好饿

蔥少了，蔥末不夠細。放胡椒沒？炒菜某實在不行，不過炒飯可是某的看家本領
飯粒擂得還不夠碎。徹底擂碎后大火猛爆，有特殊愛好的可以爆到飯粒跳為止（比如某）
當然你這碗飯這么多，憑你家那口鍋子是爆不起來了
出鍋前再灑蔥花和胡椒下去過趟熱就起……香氣四溢

PS 丫居然沒放辣椒……（炒飯用糟辣子比油嗆辣子贊）

[本帖最后由 烏鴉 于 2009-3-9 08:26 编辑]

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扬州炒饭放辣椒干吗?胡椒放饿你能看见就神了,炒饭不喜欢吃得太干,不过香菇和火腿肠没炒好是真的,尤其是香菇,应该单独用油暴出香味来比较好,我吃的时候感觉不是很熟

胡椒某是詢問句，某記得你和某逼比起某來說，對胡椒算是沒啥怨念
靠……你還真一本正經炒揚州炒飯了……看來乃是專門為了上照片吧
你那飯粒本來也夠干，好材料啊……

香菇和火腿不是某炒飯時愛放的菜。某喜歡酸蘿蔔丁，暗辣子+肉，或者酸豇豆等
其實炒暗辣子飯比糟辣子飯爽，不過暗辣子不是天天都有

街上炒黃是黃了，但某總覺得油太多了，吃到後面膩死了……

这是你一次的饭量吗？！

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我是喜欢糟辣子炒的,话说我觉得这类还是炒米面最高,加白菜梗和肉.那晚是我周六特意留的,星期六买菜的时候就考虑到要炒扬州炒饭,现在试验哈子

你那難道有米麵賣不成。
炒米麵絕對要用糟辣子啊
最好還有炸豆腐，豆芽菜，肉，白菜

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炒黄要用菜籽油.

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绝对无米面卖啊,米面也就我们那旮旯子有吧

看的好饿。。。

量好大。。。。。。

现在的宅男能力越来越提高了，看起来不错，就不知吃起来怎么样？总体感觉可以啦，不过是不是要来瓶啤酒。

你那葱切得比较渣 其他材料也差不多 貌似饭还没炒散 饭量比较NB

饭量问题，话说也没说一个人干完那些的吧。。。。。。。。。。。。。。那也太nb了

看了香菇就么食欲

客观来说不错。。

扬州呆了3年没吃过一次扬州炒饭的路过

揚州炒飯不放蝦仁的么？
難道我把福建炒飯記成揚州炒飯了……

LZ饭量不小:D

貌似遠遠不及你當年下案菜的飯量啊

恩，扬州炒饭都要有虾仁的
拿龙版头像里的虾剥虾仁算了