其实就是想咨询点调料的事。

近几年的酱油、老抽质量都大多比较糟糕阿，颜色不发红而发黑，也没有应有的香味……
换了好几种品牌的都不理想，有没有高手来指点下，
现在哪些品牌的黄豆酱油、老抽，和日式酱油比较好呢
最好是在北京很容易买到的

加加酱油

谢谢楼上~~，这种酱油是哪里出产呢，有米详细点的厂家、商标说明呢，怕买假货阿

tgfcer怎么能不用一品鲜呢！！！

那又是啥？有什么典故么

[本帖最后由 f90v 于 2006-11-10 10:33 编辑]

还挺讲究的！

我觉得李锦纪的挺好啊！

不是讲究，朱爷哪天换个就知道了，现在好多根本就是勾兑出来的化学产品，好多吃起来还不如路边滩用的散装酱油……

家里老人买调料从不讲究，早先年用国营粮店的国营酱厂的散装酱油，那时候还好，后来没地方买了，就经常随便买来用，这些假酱油味道不行不说，谁知道吃了有没有什么别的危害阿……，所以需要找种好用的，以后每隔些日子买些回去，省得他们净瞎买

我都是乱买的，一般我做完饭自己就饱了，所以越来越瘦，怎么办

海天酱油没问题吧............

李锦记的鱼油一直在用~赞！

我只用“淘大”草菇老抽

典故在这里
http://www.tgfcer.com/club/thread-5815322-1-5.html


说正经的，我一直用李锦记，很好。

老家带来的最牛

李锦记~

我也經常做飯.
牌子好的有:淘大,李錦記,珠江橋牌,海天,致美齎

海天不错的

老抽是什么......