茄子划几刀，水开了蒸10分钟

蒜一头切末，青红椒切末。

平底锅烧油，5成热下以上配料

加蚝油，生抽调味，少许水烧开，淋茄子上

开吃

好的收到

这么简单?对茄子有什么要求

长茄子最好

捏着嫩点就行

但是小时候家里做圆茄子也挺好

夏天更简单，蒸熟了撒蒜泥芝麻酱，美味。 iOS fly ~

蒸茄子，一要选嫩茄子，二要切厚片，三要用篦子或者蒸笼，以便让蒸出来的水流走。蒸完后出锅，趁热拌上蒜蓉，浇上香油酱汁。

蒜味茄子，不错，

蒸熟了捣碎拌猪油蒜泥盐

做饭时，顺便蒸点长茄子，撕成长条，吃的时候直接➕蒸鱼豉油，再香油或小葱加点也可以，味道极佳

棒！

不过我就不试了，太多油。

今天试了干煎三文鱼，三明治机做的，还不错。 「慎独」

茄子我认为是很神奇的蔬菜，怎么做都能很好吃。

简单点就麻油蒜泥拌拌

等我试试

茄子比较吸油 多放点油好吃 iOS fly ~

抗衰老 养颜

烧烤素菜最喜欢茄子

回复17#jinkan
你喜欢的是蒜泥 iOS fly ~