如题，炼了好多猪油，油渣剩了不少，至少一两斤吧，我又用空气炸锅加工了下，倒是酥脆了，可是完全找不到记忆中的味道了，记得以前有个帖子，说炼油后的油渣加工下后是美味，不过我没搜到。扔掉可惜，吃下不了口，

洒点盐 吃了 iOS fly ~

切太大块了，还是肥腻啊。切小片试试。

回复1#潘少拉
撒点味精很好吃啊 iOS fly ~

白糖 。

不能纯肥的啊。。。要肥瘦相间。。。。。

炒青菜放一点

切碎炒青菜啊

再切，你这个可以一片切4，然后薄油再小火炸（类似煎），锅铲大力压，至脆

切小点，炒辣椒，炒菜，极品。湖南民间一贯有这个传统

青椒炒油渣，很下饭的一道菜，还可以做米粉码子

包饺子特香

油渣炒菜吃，很香的。
贵州那边当零食吃。

包抄手Ps4客户端

切小点炼完了拌洋葱 iOS fly ~

青椒油渣炒豆豉，香到爆。 iOS fly ~

当炒蔬菜的辅料啊 可香了 iOS fly ~

这居然叫炼油，那2桶油干的是啥

还没炼到位啊

多很碎了炒鸡蛋不错
iOS fly ~

以上都不会很瘦

还能炼，炼出点油就好了

杭州永旺一楼有家面馆，油渣自己加，一直有一大碗在那。为了这口，吃了好久他家的面

直接吃掉。

火力不够，含油率太高，不好吃

太肥了吧。感觉没炼透。

炒青菜

烧白菜吃，美味。

撒点盐，下酒，椒盐也行

炒青菜的时候加几片
剁碎了和豆鼓剁椒一起炒
特别香 iOS fly ~

切小一点 晒汤 iOS fly ~

没透。前一阵子老婆突发奇想，故意买了点肥肉炼油渣，好吃的不行，儿子也很喜欢

大火四季豆炒油渣 iOS fly ~

油渣面好吃

吃啊，很香
粘上鸡蛋液，裹上面包糠，下油锅炸至两面金黄，控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了

你说我是走流程还是直接哭？

烙饼啊
油渣饼美味啊

lz你这个太大了，浪费 版友-板油18块一斤 呢。。。拌白糖 儿子刚直说好吃

回复6#wedf


的确肥瘦相间的好吃 我这个太肥了

撒点盐吃或者烧蔬菜用。

回复21#kil


我又用空气炸锅烤了下
我也感觉没炼到位 不过这样吃起来其实已经感觉有点焦糊的苦味了 要是再炼估计会更苦吧 那样油和油渣都不健康了

回复24#lilaojiaini


再炼焦糊了会发苦。现在其实已经有点苦味了。

回复37#寒冰炫


哈哈 没有再炸油渣这个做法吧

剁碎了拌馅

回复40#hslcn


你这个太糊了吧 是肥肉炸的这个颜色了还是里边有瘦肉？如果是纯肥肉炸到这个颜色会很苦吧

你这个不是板油熬的？ 和我记忆中的不一样啊。。。

楼上的大家都是说油渣香的，有没有同道觉得它腻的？

不胡 加了生姜 大葱