本身就是看着人家煮，总比看不到后厨的大排档强吧？
我从小就吃路边摊的煎饼果子，豆腐脑，龟苓膏，猪杂汤，各种小吃，有些做的好吃的被取缔后再也没吃到过口感更好的同类小吃了
你们嫌脏的咋就去不注射消毒液呢

嫌脏的可以不吃，不嫌脏的可以吃。
嫌脏的不可以不让别人吃，不嫌脏的也不可以让别人注射消毒液。

当然能吃，谁说路边摊不能吃了？楼主请继续……

路边摊首先灰尘就是个问题

优秀的二楼

怎么就跟注射消毒液联系到一起了，这想象力有点可怕

当然是调侃啊，哪儿能真的去注射

步行街的没啥，马路边儿的灰尘是个问题

消费群体不同，没什么好争论的。

我觉得灰尘还好我能接受，主要是连冰箱都没有。不管大小有个固定摊位的好歹有个冰箱，食材在冰箱里呢需要时再拿出来。那种小三轮车没冰箱，从下午出来摆到晚上有半天时间了，大热天的不放心，就不说他会不会把今天没卖完的明天再出来卖的。

路边摊也有良心商贩的

路边摊最要命的是食材，为了控制价格一般进货渠道都比较野，而且保鲜条件比较差东西容易变质。不过这都影响不到我对路边摊的喜爱，只要好吃就行了，其余都是浮云。

以前路边一个做烧饼的，一边收完钱，一边又去和面贴饼。
那时还没有现在的手机扫码支付，都是现金，那纸币多脏啊。
路边摊主要是水源问题，缺水。这个解决了，就好了。

优秀的二楼

以前没爆出地沟油前，我还是很喜欢吃路边油炸食品，后来暴光后，不敢吃了

路边摊口味好，但用餐环境确实不咋滴。

灰尘和保鲜是个问题，不敏感的人可以选择吃，敏感的人绕道也无可厚非。这个不需要争议吧。

这跟吃河豚一个道理。

我们东北老家的观点是，好吃的烤串都埋汰。。。

吃多了 胃也习惯了 吃了拉肚子 缺斤少两 以次充好 这种很多很普遍

冷吃兔都准备好了，就差出去摆摊摊了.....

烧烤摊的话，好像一般是泡沫箱
当天的倒是没啥问题
如果几天没卖完那种，反复冻融，就不行了

哈哈合格的二楼！

路边摊的肉食还是少点好，一没冰箱之类的保鲜，二你不知道这些肉的来路

路边摊和小饭店我都有点抵触

所以国内卫生状况最好的永远是K和M

第一，所有设备采购的时候都有卫生和清洁要求

第二，有完善的情节和消毒流程体系以及责任制度

其实“看不到后厨的大排档”已经不愿意去吃了。
小区边上有很多各色路边摊，各种香，但真的一次都没敢吃过。
还是消费层级的问题。
一般来说，越是高档的，食材、卫生状况总体会好一点；但人只能选择自己能消费的、能接受的。

肠胃能扛住当然可以去吃呗

有些美食真得在路边摊才有感觉。

这下子我们这里有的地方又要堵死了。。。

以前我在外面吃热干面，吃10家有8家会拉肚子，，，后来我自己做热干面。从来没拉过肚子
地摊，看各人的肠胃咋样了，反正我不行了

你这就说错了 国内M和K爆出来多少事情了 还上315了 肉饼掉地上继续做成汉堡

练摊的对卖多少货备多少货应该还是有数的，你说的昧良心的问题，有门脸的店就不会做吗？

感觉你的立场好奇怪

记住：病从口入

30年前小吃都是路边摊,不过那会黑心商贩少

那可不是 现在怕为了保鲜 拼命加防腐剂。

说说我吃路边摊的经历，前几年去了西安，报了个团看兵马俑.早上7点的车出发，等车的时候在路边摊买了个肉夹馍做早餐.到了华清池的时候就就觉得肚子有点不舒服，到了兵马俑就拉的一塌糊涂，5分钟就得去一次厕所，根本就没法看.到了晚上拉的越来越厉害.第二天都不敢出门，后面的计划全部取消，最后找美团跑腿买了点药才搞定.

当天，前年夏天有过2次，早上10-11点去菜店买肉回来，炒着吃一半没问题。没冰箱放那样放菜板塑料袋或碗里，没苍蝇啥的，到晚饭时生肉闻着就有异味了。

m k还有海底捞的供应链和卫生标准已经是国内最高水平的了，如果你认为这三家都问题很大，国内没有饭店可以吃了

错的是你

你可以跑后厨看一下，再下结论

我这么说，吃的掉地上继续做，国内后厨太常见了

国内后厨管理最好的可能就是那些超星级酒店，不过他们的后厨距离M和K还是有距离

卫生的话可以吃，不卫生就算了，每次路过那些摊位，总有一股很冲鼻的味道

自从我知道五星酒店的粤菜厨师很多就五六千工资以后。。。

做一行恨一行

自從知道後

根本不讓家人碰便利店現做食物

泡沫箱能保温的

可以吃，可以选择性的吃，但是那种油炸的就尽量别吃。。。

一个后厨班底不少人的
6000不少了！

合格的二楼

你觉得能吃就多吃点呗
人家不喜欢碍着你了？

大部分饭店的菜也都是没洗过就下锅的

楼主，我身边也有很多你这样喜欢吃路边摊的，反正碰到这样的朋友，我都是你买我推荐，我买绝不碰的。。。

泻立停超标而已，上