15岁开始学徒生涯，来自香港的陈恩德师傅如今成为世界上首位获得法国米其林三星的中国厨师，最新的时代周刊美国版报道了这件事，恭喜陈师傅为中国菜为粤菜赢得了荣耀！
《米其林指南香港澳门版》收录有前英国殖民地香港以及澳门两地的数家餐厅和酒店，主厨陈恩德是获得米其林三星殊荣的第一位中国人。经过严格评审，米其林评审员最终将最高荣誉三星授予位于香港四季酒店主理广东菜的龙景轩餐厅。
50开外的陈恩德师傅三年前退休后重出江湖，担任香港四季酒店龙景轩餐馆的行政主厨。米其林评审团精心挑选了251家餐厅收录在本次的指南中。在过去一年里，仅龙景轩一家，评审员们就曾暗中造访12次之多（真是羡慕啊，能吃这么多次）。
米其林指南负责人Jean-Luc Naret称米其林评审员对陈主厨的职业生涯进行了仔细研究，已经暗中追随了他10年之久，而陈师傅也是第一位获得三星级殊荣的中国厨师。本次指南由12位评审员合著完成，评审员中包括一名来自香港和一名来自大陆的中国人，以求更好的理解中国的烹饪文化。Naret先生驳斥了认为评审员的西方背景会阻碍了他们评审亚洲厨艺的某些观点。他认为理解法国菜肴不一定非要是法国人不可，同样，也不一定只有中国人才能理解中国的烹饪艺术。
陈主厨最初在湾仔地区工作，后加盟丽晶酒店帮助该酒店确立在了香港中餐界的盛名。他的点心、午餐时配合饮茶的一系列精致风味蒸炸小点最为有名。光是龙景轩的餐前菜就达133种。
陈主厨的招牌菜是龙太子蒸饺和蟹肉蒸饺（有机会一定去香港试试）。四季酒店的女发言人Nicola Chilton称，龙太子蒸饺很受欢迎，是客人必点的菜目。而陈主厨的心水之选则更为简单：黄豆蒸鱼。
本次指南包括30种形式的烹饪，其中澳门新葡京娱乐场的Robuchon a Galera 餐馆三颗星，香港中环 L'Atelier de Joel Robuchon 两颗星，至此Joël Robuchon名下的餐厅共摘得24颗星。
米其林推荐菜单：
蟹肉酿洋葱
酸辣鱼翅羹
葡汁鲜虾盏
鲍鱼海味扎
杏仁糯米糍
参考资料“星星”代表什么在《米其林美食指南》中，餐馆的品质是用图形符号来表示的——餐厅的环境分为5个等级，用交叉的汤匙和叉子的数量来表示。
星星的数量则代表厨艺的高低，一颗星代表“值得停车一尝的好餐厅”；两颗星代表“具有一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但价格较高”；而三颗星则表示“完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱”。
图形符号方便食客辨认，不管是过路的游客远远望过来，还是疲惫的开车人在驾驶过程中腾出手来翻书，都可以快速找到自己想要的餐厅。
其实中国也就只有香港和澳门两地有搞米其林评价