冬天的第一锅冬笋

  • p
    p00o

    人间美味
  • m
    man4142
    还有秋天的莲藕
  • 7
    78588371
    确定是笋不是土豆?没见过这么切的笋
  • t
    tiret
    切得越细,过水时草酸溶出越多,吃了后患尿路结石的概率就越小。
  • 7
    78588371
    回复4#tiret

    第一次听说笋里有草酸
  • H
    HOYO88
    这东西我喜欢吃,但是不敢吃多,胃受不了消化不动 iOS fly ~
  • 婺源港头
    大半个月前就吃上了,,上,上个星期天自己去挖的,今年冬笋多。
  • j
    jadeyang
    回复5#78588371
    这不是通识吗? iOS fly ~
  • h
    hanheng10
    这么切一般炒浇头
  • s
    sandleiy
    你要不说这是冬笋,图片上真的看起来像土豆刨丝。
    一般冬笋都是切片烧的吧。
  • 7
    78588371
    回复8#jadeyang

    不知道,我们这从小吃到大,几十年了,没听谁说过笋里有草酸和吃多了结石
  • 莫欺老年聋
    我觉得分人,个人体质差异很大,卖槟榔的海南小哥也是说他们村嚼槟榔几十年没见过得喉癌的。
  • t
    tiens
    竹笋往往要焯水才能去涩味,就是因为其中有草酸
  • p
    p00o
    回复13#tiens

    没有任何涩味,是甜的,不用泡水
  • 婺源港头
    你那是春笋吧。新鲜冬笋不涩。
  • h
    hanbing135
    像土豆丝啊
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    noatall
    冬笋应该是山珍之王,太爱了 iOS fly ~
  • s
    shen11050
    冬笋没啥事,毛笋的话很涩,
  • w
    woodylew
    烧肉很好吃 iOS fly ~
  • v
    vincent_hw
    一直不知道咋做好吃,另外刚出来的冬笋得二三十一斤,好贵
  • x
    xuwen0627
    冬笋用腌肉烧,或者五花肉炒都非常鲜美。
    腌菜肉末冬笋也特鲜
  • s
    shidisong
    现在就有冬笋了啊,好早,感觉好像是过年左右才会有似的。
  • l
    leatherman
    现在吃不起,10多一斤
  • d
    d.z
    草酸高温后没事的
  • p
    power_toy
    样本太少
    湖南是数得着口腔癌高发地区HiPDA·NG