这些不饱和脂肪酸（精炼种子油）现代食品工业之害
- superbuhttps://www.bilibili.com/read/cv ... b_636f6d6d656e74.37
这样问题就来了，一方面线粒体源源不断地释放出高反应性的超氧阴离子，另一方面囊泡的材质又是极易被氧化的多不饱和脂肪酸，正是干柴遇上烈火。所以，为了保护神经元，大脑非常依赖抗氧化物的保护。
而精炼种子油，本身就容易产生过氧化脂质自由基，就像强盗一样，劫持大脑需要的宝贵抗氧化物，提高大脑的氧化应激水平。
时间长了，会影响大脑的神经可塑性，也就是神经元生长和建立新连接的能力。
说的简单一点，影响你的脑子，影响你的神经系统。
学习了，看完跪了。。。
但谁让这类精练种子油是最便宜的呢，食堂，饭店，不用地沟油就谢天谢地了。
建议看看连接内的文章，内容详细。
看有些回复，可能是只看了标题？
贴个英国记录片：
全球最佳饮食https://www.bilibili.com/bangumi/play/ss20628/
- munan最近两年家里换了山茶油 不知道什么鬼东西
- superbu
突然发现过去老一辈食用的猪油，牛油等等直接获得的动物油才是最好的，
现在我们能在超市买到的各式种子类植物油，看完这个加工过程，简直掉胃口，特别是浸出工艺。 - superbu山茶油 取自油茶树的种籽，属不饱和脂肪酸范围。
- 魔法师吃了好久的地沟油了 还没自己煮饭
- 中出俱乐部副总润滑油算什么油种？
- wave87看来还得吃猪油啊
- wave87我拌面来来一小勺真实美滋滋
- superbu这要问中石化。
- ghostersuper自己家压榨的菜籽油和芝麻油、、、
- guiwei10这几年都基本没断过猪油，，，，，主要是青菜用，一般菜还是用花生油，那说的压榨油，也会用到浸出工资吗？
- 佚名会啥没看懂链接文章里有什么强逻辑链支撑结论。过量摄入，不管什么油都不好。什么叫过量？变胖。
- 佚名会啥压榨油不用试剂萃取，靠机械压力压出来的。
- yutingay1你家老一辈挺富啊，吃得起猪油
- cs4501599从小葵花籽油吃到大。
其他油一吃就有味。 - salio反正我所了解的知识，碳水要吃复合碳水，蛋白要吃动物蛋白，脂肪要吃植物脂肪。
我吃东西都很清淡，普通肉类里的脂肪就很多了，再吃点核桃、杏仁类坚果，脂肪完全足够，一定要炒菜，肯定首选橄榄油。
什么猪油、牛油、花生油、菜籽油，都尽量别碰~~~ - 在风中休息猪油，自己榨的菜籽油。
- cdcdcced玉米胚芽油
花生油我吃不惯，做什么都一股花生米味儿 =。= - 王骞做菜，用美帝产得玉米油居多，还有蔬菜油，，不含胆固醇，价格比国内得都便宜，不可思议
- 背天花生油，去油坊要一袋百斤花生米，看他倒到锅里炒后榨。
- superbu这位同学，自己去油坊榨花生油？你要留意黄曲霉素。
- superbu我也认为吃动物蛋白好，但吃植物脂这个就是文中所说不饱和脂肪酸，不那么好。
- superbu压榨的不会用到浸出工艺吧？。。。。。
- 那间花落差不多一半菜籽油，一半猪油吧
- 堕落爱国者精炼种子油.....
这个范围好广啊
豆油、花生油、菜籽油什么的不是种子油？ - superbu精炼种子油
在餐馆能用这个而不是地沟油，就万幸了。
我们现在能在超市最方便买到的，最便宜大众的，就是各类精炼种子油，种子油，说的就是所有植物的种子的油，这其实种子油本身还是挺好的，问题是现代工业提取的过程，犹其是浸出工艺，那个过程听着都掉胃口。 - 堕落爱国者榨油的话还好，浸出工艺就是豆油那种吧
那种没办法，压榨没法破坏大豆细胞
话说，健康的食用油有哪些呢 - qie1394当然是不能吸收的啦，吸收了还怎么润滑？专治便秘！
- Johnlee你需要学生物化学，生理学，以及营养学等等知识，虽然我没看这个视频。但根据你的描述看。这个视频是偷换概念。
我硕士时读的是医学营养学，可以很明确的告诉你日常主要还是要吃植物油，动物类脂肪来源要少吃，饱和脂肪酸才是健康的大敌。 - Johnlee你需要学生物化学，生理学，以及营养学等等知识，虽然我没看这个视频。但根据你的描述看。这个视频是偷换概念。
我硕士时读的是医学营养学，可以很明确的告诉你日常主要还是要吃植物油，动物类脂肪来源要少吃，饱和脂肪酸才是健康的大敌。 - liulin819网上都说不饱和脂肪酸好，你这怎么相反？
- Johnlee就和看了保健食品防癌治病后的老人一样，上当了呗。
- basen我觉得把心里调整好了比你吃什么管用
- stevebasso葵花籽油也挺好的
- angelqaz单炒菜得用猪油，不为什么。因为好吃啊
- timtu这个说法下，容易导致大脑变笨，和人体健康并不矛盾我觉得
- guiwei10宣传不敢确定啊，
- lm810608别管啥油 少吃为原则
- _samuel动物脂肪还是要适量摄入，猪油也是个好东西。
- tree0420动物类的油脂会引起各种肥胖和心脑血管疾病吧
健康还是用橄榄油 - aj1126鲁花的油都写的物理压榨，属不属于浸出工艺？
- irony不属于，但问题楼上说小作坊压榨没办法处理黄曲霉素，猪油是动物脂肪胆固醇高。鲁花是大厂，理论上应该好些
- superbu想便宜又容易买到的，买压榨的吧，玉米油，花生油，大豆油，菜籽油等等种子油，很多品牌都有产品标明是压榨的，有的标明是浸出的，现在明白为何浸出的特便宜。
- hispeed试试胡麻油
猪油这类偶尔吃吃还行 炒菜不行的 小时候吃得多 腻 - alai还是用压榨的油吧，动物油还是少吃，尤其是猪油
- aj1126那么结论应该就是买压榨的就行，动物类油脂还是适量摄入，如果保持一定运动量的人群可以稍微多点吃猪油。吓得我赶紧查了查橄榄油的价格，真不知道橄榄油爆炒辣子鸡是什么味儿
- tomchenxun太复杂了，看不懂，能不能简单的说一下，现在市面上能买到的油哪一种相对好一些
- crownkings本来米帝就是农业发达，原材料高质低价，成本低。
- sammicc貌似回复错了
- 暮岚荒内蒙古，吃胡麻油的路过。听说还算油里稍微好点的。