谁给我解释下双浇 素浇什么意思
比如大肠素浇我明白的，那大肠双浇是什么意思？
老上海里面素菜浇到底指哪些东西啊？

本人比较喜欢吃面
所以上海基本有点名气的面馆都跑去尝试了
说两个我觉得比较赞的
1：复兴路大肠面--- 环境基本0分，大肠面嗲到飞起，关键处理的比较干净，入味&Q
2：真如羊肉馆--- 一定要吃羊蹄面，不过去晚了就没了，但是这面比较适合冬天吃

还有阿娘面--- 名气是无比大，味道还行不过觉得性价比比较差

有机会真想去山西尝试下

[本帖最后由 蚂蚁大腿zyf 于 2010-8-22 12:39 编辑]

真如羊肉館的羊肉面不如以前好了。

大腿你老頭面館去吃了沒阿。

心乐大肠面

昨天中午吃了次霍山路许昌路的小无锡面馆，也算不错的！

喔？这面食在上海有市场么？

斜土路靠近南车站路 有个奥灶面馆，味道还可以吃吃.....

我居然把一种碗面都吃完了。。。

大眼的大肠面也还不错

《蜗居》里的那个黄鱼面在上海真的有么？

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卢湾区是出了名的开面馆成为百万富翁的圣地啊

说实话，我在魔都吃过很多所谓好吃的面，到了西安后发现之前吃的都是啥呀~另外义乌的千张手擀面也是一绝（记得让老板加鸡爪），有机会去义乌的朋友可以吃吃看，不过最正宗的还是佛堂一家简陋小店里做的

[本帖最后由 卧龙疯子 于 2010-8-21 15:37 编辑]

应该就是阿娘

刹那忘记了，谢谢毛哥提醒

延长路 北宝兴路 琪琪

天宝西路 祥德路 夏面馆

么人提香葛丽啊....大肠双浇最爱啊....

有的,电视上看到过一家小店,每天限量供应的

苏式汤面在上海怎么会没市场？

真如羊肉面很赞的啊

我很喜欢，我基本上每个月都去的。
叫碗面在点个羊肝或者白切羊肉什么的

不明白那个18块一碗的黄鱼味精面有那么多人推崇，可能是我口味比较独特吧

[本帖最后由 taxijyl 于 2010-8-21 17:48 编辑]

我记得04年那次去魔都在火车站附件一间看着比较大比较正规的店吃了碗面。又甜又腥。极度难吃！

不用去山西
三晋春秋，西贝莜面村都还行

面是大爱呀

传说的卢湾区四大面馆：复兴路大肠面、思南路黄鱼面、新天地附近的长脚菜汤面、缩头面

阿娘面
思南路南昌路
推荐黄鱼面加辣酱

只吃常熟炒浇面

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长脚面 我喜欢

黄鱼面的老太不是说死了么

刹那这个没点福气吃不到

洋盘了吧，阿娘的孙子重新开了，前面已经说了性价比不高

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雁荡路的辣肉面你没吃过么？

是靠近淮海路有麻酱面和小牛汤那家什么斋的吗？

mark！然后去点评看看！以后去吃！

香葛丽是我哥开的:D

吴淞的老四川牛肉面以及冷面

好吧，我推荐现在福州路浙江路口老半斋的雪菜肴肉煨面....

这家店是淮扬帮菜系，以前是在汉口路浙江路口，我小时候家就在汉口路，所以这个是我从小吃到大的美食，即使现在已经不住在附近，每每想起也是口水乱流啊...

另外值得一说的是福州路浙江路老半斋的原址上原来是另外一家也很有名气的饭店叫美味斋，特色是菜饭。所以现在你们去老半斋的话，可以看到有菜饭在出售...

淮海路，雁荡路的味香斋，推荐麻酱面+辣肉
鲁班路，瞿溪路的宝泰，推荐鸡丁+青椒肉丝（拌面）
鲁班路，丽园路的大眼，推荐鸡丁+大肠
卢湾号称香格里的除了上面的大眼还有斜土路333弄的一家和丽园路制造局路的一家，但是，我去大眼比较多。
突然发现原来面馆还真是卢湾的比较集中啊。。。。

小时候还有种面也超级好吃，叫两面黄，现在的两面黄超级难吃简直难吃的和大便一样，去南京路的沈大成吃了一次，难吃的我想流泪，吃1口就愤怒的离开了

沈大成就是个斩客店啊

德兴馆，闷蹄辣酱面。。。。。。

复兴路大肠面 超赞，喜欢拌的

魔都的面和北方面比就象坨屎

福建中路北京东路口，德兴馆，真正的焖蹄爆鱼老字号。

估计也只有80前的一辈人知道

沈大成老里八早就武功废掉了，几个老字号里的下限

大肠辣肉拌 赞

汶水路往万荣路走，有家兰州拉面做的超好吃还便宜，24小时营业，夜里12点都爆满

还可以啊，这一贴里的面你吃过几个？

西安的油泼麺好吃啊

我之前不是推荐过了吗？

香葛丽
不解释