今天北京暴热，我顶着大太阳骑车从宣武门一路向西四华天延吉餐厅前进，就为了吃一口口味20年的冷面。
讲真，华天的延吉冷面我就90年代的时候我妈带着我去吃过一次。平时吃不是在烤肉馆就是在一般饭馆吃。
上周和老婆吃石锅拌饭，她点了一个普通的冷面，我就有点馋荞麦的，心想着下次再和她逛街吃，但是看到你坛在讨论冷面，今天就直奔着过去了。

本帖最后由 矛盾江湖 于 2020-5-28 20:03 通过手机版编辑

奥运之后不提供狗肉了，有点遗憾。

感觉华天就是挨个毁

挺好的，这样有意思

不是，现在有荞麦面，去韩国也吃过，比黄的容易嚼。

再往前骑几百米 故乡的稍微好吃点
这家延吉以前还行，但也不如西什库那家

每次去华天都是一碗面一盘辣牛肉五根电烤串一瓶啤酒，爽啊~~

基本不太行了，经常会吃到糟的面，也就辣牛肉和电烤串值得吃了。

咸的甜的？

90年代在北京，帝都的朋友还记得朝阳区蓝岛那个延边风味楼，想冷面的时候，就去吃一碗，再点俩拌菜。我记得当时就二十多块一碗吧。

原来真的是吃面

荞麦的比传统的好吃，口感更细腻咬着没那么费力

作为一个土生土长的北方人，我还真就喜欢吃面食，不喜欢米饭

延吉的冷面真是不行

故乡酒家的比较好一点点。不过这东西也就这样唉。

酸甜
这辈子还没吃过咸的冷面

有情怀啊。 看着就挺好吃的。

华天旗下面条我感觉最靠谱的就是新川了，也仅限于凉面和肘花肉

北京两家郁陵岛随意去一家，冷面烤肉没得挑

讲道理，西四再往北有个故乡酒家，那的冷面其实比华天延吉还有名气，新中国还没成立之前，那就是个老延吉人开的。

没错，北京唯一正宗延吉冷面就是故乡

前两天吃过故乡的冷面，口味跟延吉不一样，我喜欢延吉的味道，辣牛肉也是延吉的好吃

人生第一次吃冷面，是从五道口的黑网吧出来，夏天，地上冒着蒸汽，抬头看见一家冷面馆，进去叫了一碗。我西北来的，以为会跟我们那里的凉面差不多，结果端上来一碗半温不热的粉条一样的东西，味道什么的都忘了，只记得难吃，肚子里骂娘，今后再不吃冷面这jb玩意儿。
直到一年后的夏天，单位的鲜族同事点了冷面外卖给我尝了一下，我才tm知道，汤应该是酸甜的，还要放冰块，好吃，还便宜，之后每年夏天都吃不少。现在回到家乡这边，基本没正宗的的，偶尔去萨拉伯尔烧烤店点一碗。

北京的话，建议西四延吉往北，平安里路口南的故乡酒家吃啊

明显没炸酱面看着好吃 菜码也没有