葱?鲫鱼，上海宁波都有的，宁波烤菜，大?墨鱼等，都是类似的。

和我老婆学的，一斤鱼一斤葱。特费事一般懒得做，今天有空就再做下。


美团送的鲫鱼，鲫鱼味挺重，也不土腥 ，最好处是很小，容易煎鱼和入味。五条。嗯很新鲜就是真黑。新品种，可能是从观赏鱼来的

美团没有小香葱，买的小葱一斤，不够香，问题不大



过程懒得写了，最后放个截图






是功夫菜，要不断地搅动汁，火候也很重要，因为没放很多油所以最后没有特多的汤。同时觉得葱干一点更好吃。最后成品，很香葱比鱼好吃，鱼也有很重的葱味，葱吸收的酱汁味道也很好，我是分开收汁的，先把葱盛出来，把鱼收汁，再盛出来，葱收干，要不按照截图的做法鱼的咸度正好的话葱太咸了。

最后放个老婆做的宁波烤菜，一斤多青菜?出来的。

看到的步骤。。。。

一斤鱼一斤葱

微博上田螺姑娘有这个菜谱，跟着做过，还行

烤菜年糕，人间美味 iOS fly ~

这鱼小骨非常多，一般用来煲汤。

我就不会吃鱼
总是卡嗓子

晕。最后的成品品相真是太不美观了。。。

鲫鱼这个东西喝汤还行，没法吃肉啊。刺多的吓人。

鲫鱼味道不错。。。问题是，鱼刺怎么办？
所以我家鲫鱼只用来炖白萝卜。。。

回复8#潘少拉


红烧鲫鱼从小吃到大，感觉非常美味。

回复10#xufengwd
我也喜欢红烧鲫鱼 iOS fly ~

烤菜好吃，最好是那种大头菜

看成品确实没得胃口

刺多的鱼只适合炸，比如豆豉鲮鱼

浪费鲫鱼这么好的食材。

烤菜咋做的，能说说吗

我也特痛恨小刺多的鱼，还是海鱼舒服，常见的淡水鱼就没几个刺少的

刺太多

这鱼怎么这么黑

回复10#xufengwd

羡慕你们这种会吐刺的

非洲鲫鱼刺少

鳜鱼还好。HiPDA怪兽版

宁波烤菜味道很好吃。

还是烧汤好

嗯，宁波味儿

鲫鱼的刺已经算是很少了

烤起来好吃

这是非洲来的朋友 iOS fly ~

这鲫鱼太小了，刺多，不敢买，都是挑5,6两以上的