水煮肉片儿~






送图


[本帖最后由 隐的游戏 于 2007-5-29 14:36 编辑]

你把小短裙脱了吧 比菜美...

饭也能水煮啊

还是水煮鱼和水煮牛百叶最好吃

...........这是水煮肉片~

别把蒜泥看成饭了

我鸡蛋里挑下骨头哈，上面请用辣椒面而不是干辣椒……

感觉口味好重啊.....

辣椒面儿在隔壁超市没买求到

只有用干辣椒剁两哈就直接整了~

北京菜市场也不晓得有没得踵好的了辣椒面儿卖

原来是蒜泥。。。。我还以为是水煮饭。。

这是把蒜泥当饭吃呢么。。这么多

最后一张是水煮肉片的原材料的样子么？？

最后一张应该放第一

该标题： 教你用身边的现成材料做水煮肉片~

我超喜欢水猪肉啊，好想尝尝

妹子看了你这句话~

是这个表情

辣椒还是少了点

lz这个过分的……lz男人这个幸福的

LZ最近暴的图很多啊:D

羡慕就是了
几年前也给心爱的女人做过一阵子饭，那段日子很温馨的，现在不想想起了
上个月她给我打电话，说她现在学会做饭了，能做一桌子的菜了
我说恩，挺好的

LZ珍惜你的mm吧~
也希望拟的mm珍惜你~

有的，我买过，但是味道不行，实在不行

最后还是我老爹在四川买了千里招招脱仁贷过来3斤，如今一年过去了，已经快用完了

四川人吃起辣椒来太恐怖了

LZ真是可恶,老是出来刺激我们TG宅男.......搞的我又莫名的悲伤......真可恶......


辣椒吃多了当心长很多豆豆啊.........

LZ腿可以的

赞的

今天楼主没放奶图啊`
不厚道``
要看奶图`

你丫的换图........

我也买到过的哈 味道确实太瓦踏了

但是隔壁那个超市连这个都莫得~ 我也只有喊家头人整了~


另外.....是千里迢迢....

恩哪~ 把握现在 做好自己就OK了~

都素过来人

楼主啥时候去你那尝尝a
学习下

最后一张图赞:D

难道你没有一点油墨竿的吗老乡

这种菜常吃对身体不好
包括最后一张图里的菜

蒜泥放太多了

乍看就是白花花的米饭

PS：全腿丝网最高

教官的ID已经被妹子霸占了么？

不许调戏我的食欲！！

蒜泥其实不多 看着多而已~

味道一个字 赞~

ＬＺ还是在ＴＧ更厚道点，还送图

还有睡美人呢
公主等待王子的吻唤醒自己
TG的宅们上吧。

偶喜欢吃水煮肉片

自己做的水煮肉?!强啊.....

莫非是顺天府大厨:D

LZ是四川的？重庆的？

火星菜,顶~~

草



比我妹子手艺好像还赞


我爱吃鸡米芽菜


不过北京这破地好像没有芽菜

爆下做法~

准备

猪里脊肉 500克
切片儿~ 薄厚适度
用豆粉（也就是芡份，或者嫩肉粉）+蛋清+少许料酒+盐+味精 码肉~

青菜~ 一般用 莴笋叶子+芹菜（小芹菜，非西芹） 但北方我就没看见过莴笋，所以可以用油麦菜或者生菜代替。有想法点儿的也可以加一点金针菇什么的。

起锅，油少许，盐少许~ 将菜过油隔生~ 就好~ 然后放入装菜的大碗里垫底~

准备开始炒料
姜片儿，大葱切段儿，干辣椒，花椒准备好~
起锅倒油稍微多那么点~ 等油熟后下姜片儿，大葱切段儿，干辣椒，花椒爆一下~
然后放入豆瓣儿酱（郫县豆瓣儿酱）炒出颜色~

然后加水~ 等水开后 将肉片 一个一个下进去~ 不能煮太久~ 自己试着熟了就OK~

然后把肉和汤倒在乘菜的碗里~ 将肉片均匀整理好~

在上面撒上辣椒面儿（今天没买到，所以我用的干辣椒剁碎了代替的）和花椒粒还有蒜泥~
根据口味调整多少即可~ 蒜泥可多~ 无所谓~

然后起锅烧油，油熟后等1分半钟让它凉下，如果直接倒会把辣椒面儿烫胡，味道就全变了了，所以等1分半钟让油的温度下来点~ 均匀淋~ OK了~

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男，四川成都人士~ 语系~ 正宗成都话&无四川口音的北方话并夹带北京口音和东北口音
女，黑龙江齐齐哈尔人士~ 语系~ 正宗东北话&山东青岛话部分&少许四川话~

[本帖最后由 隐的游戏 于 2007-5-29 18:07 编辑]

顺便说句 那肉片下面都有蔬菜的吧,,,,,
能解油腻

做法非常正宗，看来我们师出同门，灭哈哈哈哈

蔬菜打底是必要的，个人喜欢脆点的蔬菜，出水不多的蔬菜

男楼主和我完全是老乡

我住到西门上

你哪哇？

这菜看的没有胃口啊

我爱大蒜！！！我爱肉片！我~~~~

最后张图我又在s1看过的.....

我想扑蝴蝶......!:D :D :D