就是小时候吃的咖喱牛肉面，那时这种面馆都是上海人开的，那牛肉可比兰州拉面比纸还薄的牛肉多多了，自从兰州拉面开始侵占上海后就再也没吃到过咖喱牛肉面。

峥峥面馆

以前家附近的 老郎麵館
喜歡拌麵的可以試一下那個雙交拌麵，喜歡湯麵的就不要去了

咖喱的不就是河南拉面么…

河南人拉面？

这个怎么做

常德路，春和面馆

食品一店后门 张记牛肉面

这牛肉就这么加葱姜白水煮吗， 不加大料糖色什么的？

是的，张记牛肉面，南京路步行街第一食品店后面，点牛杂面，其实是大块的牛腩，而且很酥烂！

怒江路有家生煎店

河南系拉面，桃浦小杨拉面

祥和面馆

定西路祥和面馆

第一反应河南拉面

不需要任何大料，要的就是食材本身的原味，现在外面的河南拉面也好，兰州拉面也好，台湾牛肉面也好，那些汤都是有添加剂的，否则你以为牛骨和牛肉炖出来的汤要供应给一整天的生意现实吗？但加了添加剂就是有人觉得好吃愿意买单。回首30年前的国营店里牛肉汤和生煎外面几乎绝迹了。还是自己还原吧。

PS ：牛肉一定要菜市场里的黄牛，热气的，顺便要一点牛油，冷冻的牛肉千万别用。

能不能形容一下味道 我打算试试

正规屠宰都要冷冻排酸的

春和不是本帮面吗，大骨头汤底的，大排面是差头司机最爱

马路斜对面倒是有家河南拉面，咖喱牛肉汤底的

推一个开了20年的河南拉面

康定路的美中美牛肉拉面

浓浓的很醇厚的牛肉清香上面漂浮着牛油，一定要撒香菜和蒜，和外面吃的完全两个味。

除了自己做LS那几家都吃过不怎么样

吃货马克