半夜看到，直接换帖

尿酸大餐

好肥，流口水 ~_~

看的我想出去吃夜宵了

这蛏子真不错，馋

贝类里面就爱蛏子 其实是爱口感 韧性

罪恶之贴

回复1#stlendor
蛏子你没杀直接炒的啊？那中间的排泄物很多 吃起来口感很差啊 iOS fly ~

全汕头每天消耗几十吨，一直延续几十年，没听说蛏子要杀的

https://mp.weixin.qq.com/s/gD0HypdROzIftGSjr6TALg

看得我流口水。。

好饿。

这薄壳看得流口水

最喜欢吃这些，就是最近感觉有痛风的可能，克制

我网上找的相片

贝类里面比较喜欢蛏子和扇贝

口水出来了

大爱青口

回复11#msncom

谢谢提示HiPDA·NG

蛏子太麻烦，我家大小两个领导都嫌沙子多。我每次做都要手动把蛏子肉拨下来、去除脏东西再冲洗干净，然后再炒。上次做把两个拇指都划破了，这几天刚好

蛏子怎么处理才会没有沙砾感？就是肉里面会有碎壳渣渣。

吐沙是唯一途径吧，很多原来就没有的，有一点点的话我直接吞下去。

吃完明天到处痛

觉得这蛏子过熟了，汁水不足。

我网上找的图片

我也喜欢吃蛏子，但是每次我也觉得中间那部分口感不好，应该如何处理才能好吃呢

回复27#吹雪

挑瘦的吃，中间太肥的不好吃。

回复1#stlendor


4-5月别吃青口 容易中毒

海鲜就得看肥不肥

可家里只有自来水，没有海水，上次泡了一晚上感觉都泡死了

回复31#ichido
吐沙要摇。不是靠自来水。

收到！谢谢提醒。我前几天看到报道，觉得是东北的，我广东好远

回复33#stlendor


海虹本身就特容易让人中毒 这玩意儿很邪门

摇？？？我滴妈啊，这要摇到啥时候

加盐，海水含盐量3%，滩涂低一点，您按1.5%配制即可，一公斤自来水下15g盐

回复36#stlendor
摇动半分钟+ 盐水。

回复35#ichido
摇动半分钟+ 盐水养2小时。我们菜场买都是摊主养好的，回来我自己再养个2小时。你百度下吐沙的办法，有些说是用食用油，但是我觉得还是摇动，震动比较有效。 不需要摇动的太厉害。

蛏子我喜欢蒸，简单，不耽误同时炒菜的功夫。洗干净，碗里竖起来，放上姜丝，葱段，黄酒1酒盅，蒸10分钟即可,不用放盐。 最近这段时间一周2次蛏子，确实很肥。

没那么夸张，我们长年累月吃，菜市场的大宗海货之一，没听说本地报道风险提示的。我们沿海也从没赤潮发生。

回复39#stlendor


小心点好 尽量选择其他海产品咯

多谢多谢，周末去买，试试看

好帖，口水流下来了

我更喜欢青口贝

流口水。