魔都生煎
- 秃猫以前小时候一直吃吴苑饼家的生煎,可惜后来就没有了。
- 鬼子头原来小白的屁股就这么吃出来的!
- 天堂任鸟飞四川北路上有家生煎很好吃。。
- winterb生煎啊,最近几年印象最深的是四川北路上的金彪。。很彪悍的生煎,小杨很难吃。。唯一吃的一次没吃完就丢了
冷面和小笼永远白玉兰的最高,没有第二 - zenodante其实我觉得以前我家那小菜场的生煎和锅贴最好吃:D
虽然人家连个名号也没有的...........
个人偏好锅贴多一点..... - 小文大壶春好吃么?以前天天吃,吃伤了
- chucky我出来的那年 锅贴,生煎大概也就1.5一两
现在都不知道多少钱了~
楼下炒菜,10块钱2荤送2-3素;
现在估计肯定没有了~ - lancky我说魔都其实根本没什么小吃!
只不过小吃太少了,连个生煎也叫大家趋之若鹜,其实我们都很惨。。。
去重庆,西安,北京,台北之类的地方开开眼,什么叫小吃,什么叫夜市,那排场,嘿 - 盐水棒冰的替身本地的点心拿得出手的的确很少,特别是夜市,所谓本地其实也是江浙一代的共通点心
四大金刚什么的都是早点系的
夜市系大概也就柴排馄饨什么的
但是生煎是平凡中见伟大的,我坚信! - sleepd小杨生煎一辈子只吃一次
- 士官长哎,比起小时候,吃早点的店里的生煎,小杨就是渣呀!
- maple-z我高中吃了4年了也没觉得怎么好吃嘛,看来我对生煎没有爱:D
- bull我相信……肉夹馍、大刀凉粉之流……快快来魔都淘金好了
- maple-z我要吃杏花楼的叉烧包和鸡肉包
现在的叉烧包完全没味道了 - bull叉烧包第一次吃很好吃啊……吃多了就有点腻……我觉得有点甜……
- monkeypower大壶春生煎。小时候专门去吃。现在常去雁荡路鲜得来排骨年糕
- monkeypower小时候的生煎。我记得收口是朝下的。就是在那块焦的地方。要+黄酒+黑芝麻。总之比现在的好吃很多。
现在最喜欢吃排骨年糕。小杨老排队太麻烦 - 游戏机饭我喜欢吃锅贴~
- DvRyu生煎过去就是上海茶馆店的点心,本身毕竟有些油,所以最佳搭档还是茶水,而不是牛肉汤小馄饨之流的,正宗考究的话,要加芝麻就只能加黑芝麻,而且加了芝麻就不加香葱,加了香葱就不能加芝麻
现在很多店说白了就是把汤包煎一下,或煎包加点汤,也敢妄称生煎。。。 - 奎罗兹前几天路过一家丰裕, 就是收口朝下的
照理生煎应该是收口朝下, 没有汤水
否则就是"小笼煎一煎"
不过现在很多生煎不这样做了 - 蚂蚁大腿zyf貌似现在不卖了阿?还卖吗?最近没去
- DvRyu区别很明显,小笼的皮薄,而且不发酵,生煎的皮厚,而且要发酵
生煎一点没汤汁,那和煎包有啥区别,只不过该用猪皮冻作的汤汁,现在都用猪油在搞,味道和营养当然差远了。。。小笼追求的是鲜,所以加点海鲜也无可厚非,生煎不仅鲜更要香,就该纯猪肉和皮冻做,再要好吃看皮的优劣和煎的水平,馅里加虾加鸡多此一举 - 攸饿了饿了
小杨不错,至少个头大有汁
话说现在那个啥飞龙生煎开了好多分店 - sweden生活通食物达人啊.....23333333
- ja0309生煎以前都很好吃的 只是现在上海人做的少了 外地人做的生煎总觉得味道不对
- 第⒏感3月去魔都的好吃一条街。。
都是啥小墨鱼 鸡翅啥的。。。
印象最深的就是 春卷 甜甜的,和武汉的韭菜 大白菜的口感不一样。。
喜欢啊~ - 红叶董家渡路上,有家很不错的
- hhhiro上大众点评查了一下大壶春,貌似还有几家分店。不知道是不是正宗?
- bull对俄……看到浙江中路广东路有……和金陵东路的有区别不?
准备去一次