没这说法，后死的蟹，肉都自我消耗完了？

肥不肥捏捏壳两边，跟死不死没关系，我从来不要死的

壳的两个尖头？是不是按不下去的比较结石？

不是说死的会分解有害的生物啥的吗 iOS fly ~

对着太阳看壳两边的尖尖白色多不多，就知道肉涨不涨了

为什么海鲜类的一死会马上变质？

mark iOS fly ~

饱满的话一试就感觉出来了，厚实

回复5#13幺

那个是青蟹，死了不能吃

贪便宜可以买刚死的，肉质不会差太多，但这不是吃死螃蟹的理由。

你这是两次都吃死蟹啊读点俱乐部

回复1#stlendor

不管怎么样要先挑没有死的。只存在你买来的瘦不瘦，不存在饿死变瘦了

肥的死得快？

刚打捞上来的不一定肥

冷冻就不会死太快吧，上次嵊泗回来看到很多人打包梭子蟹。

海蟹正确姿势是吃死亡几个小时的，太鲜活反而味道不如上述。

哈哈……服…… iOS fly ~

活的，散步都能遇到

鲜的要生吃，比生虾还美味

生吃螃蟹活吃虾 Hola,Mundo.

超级版主

壳翻过来，反面蟹盖部分白色的地方泛黄，就是肥的

问题是怎么知道是刚死的

按瘪了是不是必须买。。。 iOS fly ~fly

小时候还把拿回来的梭子蟹养了一会iOS fly ~

鲜活的直接冷冻会脱水，正确保存的办法是一次都蒸好，吃不了的放冷冻，下次吃的时候再热一下 iOS fly ~

所以有 死胖子 的说法了！iOS fly ~

有道理

看上下壳的结合部有没有三条棱，白肚子上的条纹是不是够清晰够黑

吃蟹一定要先吃有活力，钳子有力的，而且活的要马上下水煮或蒸炒，死的才应该后吃，这就像吃水果和存放的菜一样，有的人不舍得先吃好的，结果先吃坏的差的，等后面再去吃好的，结果好的也放坏了。
蟹活的养在那，是会养瘦的，你多养1天会更瘦。

活的进冰箱一冻就空壳了 最好煮熟再进冰箱 iOS fly ~

iOS fly ~

回复35#jecho


腿都掉没了

回复4#watermelon1999

手电筒照

回复18#jesseddwxy

海蟹未死先臭

回复28#bsky

哈哈，正解。

求求你快别误导了。。。

这是什么地方的生活习俗？

“梭子蟹这货一般上水两钟头就死”的说法从何而来？

iOS fly ~

马上就10月份了,很快就到了早饭也要吃螃蟹的季节了

先吃了摆造型的iOS fly ~

用手一掂量就知道肥不肥的路过iOS fly ~

梭子蟹活的和死的价格差好几倍 iOS fly ~

难道是死后开始产生亚硝酸盐的缘故？就像北方晚上炖的白菜如果吃不完就放第二天接着吃会发现耿鲜美 其实是产生了亚硝酸盐 致癌物 iOS fly ~