#在抖音，记录美好生活#老董教你如何一秒测油温#美食趣胃计划 #做饭不迷糊https://v.douyin.com/stRYXq/复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！

家里只有不锈钢筷子...做常了用手能感觉出来的

好 关注这位了小尾巴~

油温过高会致癌，

那油炸时候不是一直在加热么，怎么办·

回复5#dong2003021016
所以油炸食品致癌风险高 iOS fly ~

吓得我都不敢吃炸鸡腿了·

你把要炸的东西放锅里，油温会下降的

回复5#dong2003021016


所以说，对新手来说，最靠谱的就是买个厨房用温度计。

放一点点进去炸，一直炸一直加温的啊，

为什么放一点点炸？而且你的火的大小可以控制的，而且炸的过程中，起的气泡都是水蒸气啊，你要维持油的温度，还是需要一定的火力的，特别是你油锅不够大的情况下。