可能因为姥爷曾是“八级大工匠”的原因，也可能是听到过太多关于姥爷技术上的传说。以至我从小就对匠人抱有最大的好感与尊重。

可是当下放眼望去，匠人或匠人精神则是越来越稀缺，尤其是在我们这样一个功力的社会里。

在这一点上极其佩服邻居日本，那些老一辈的匠人们依然活跃在舞台上，受到世人的敬仰与尊重。

下面的纪录片介绍给大家，讲的是米其林三星餐厅大厨、日本寿司之神小野二郎。

我想，片子里他所谈到的一些匠人精神会给大家带来一些启发。



我一直重复同样的事情以求精进
我总是向往能够有所进步
我会继续攀爬，试图爬到顶峰
但没人知道顶峰在哪里

即使到我这年纪，工作了数十年
我依然不认为自己已臻至善
但我每天仍然感到欣喜
我就是爱捏寿司
这就是匠人的精神
--小野二郎

哦~寿司之神啊~~好看

以艺进道，达人之路。

已经看过了。确实不错。

上次不是有个网站里一群去了的老外给差评吗。说味道也就那样，态度极其恶劣。

mark

they welcome your money but not you

盲目崇拜，一个寿司能做出什么无上的美味？不都是食材好么

这种东西得分两面，一面是精益求精出好东西。
另一面是好东西出来了就权威化了，即使没有那么精益求精，却被人吹捧，新生力量即使已经超越，却不一定得到肯定。
日本这两方面都有吧。