在群里聊天，一群吃货，各种晒吃的。我突然灵光一现，想起多年前听说过大滇省有种蘑菇，能致幻的那种，随口问了一句，没想到还真有当地土著，和我说见手青见手青！，我一开始以为他致幻了，没搭理他，后来感觉不对，就把见手青复制粘贴百度了一下，嗬，原来如此，果然是那种可以致幻的蘑菇！
随便看了一下，大致特征如下：
蘑菇，有毒，轻者致幻重者瘫痪，超重者升天。
高温烹饪后可消毒，但口感欠佳。
本地人吃这个如同渝人吃辣子，频繁的很。
本人去过滇省，并且不止一次……但，当地土著或地导只推荐吃黑山羊，牦牛野猪肉，青稞酒啥的，并没有人提起过见手青！


于是淘宝了一下，发现有卖，并且是随便卖。
种草了

想拍一点尝尝（价格可以接受，同一瓶涨价后的安替舒特）

所以先问问各位，有没有吃过的？听说幻觉中会有小黑人？五彩斑斓的泡泡？克赛？隔壁老王？
最后，有什么需要特别注意的没有？
致幻时可不可以再撸一发双重迷幻？
等等

见手青就是黄牛肝么，有什么稀奇的，不过说本地人吃这个和吃辣椒那么频繁就吹牛逼了，哪给你一年四季新鲜黄牛肝吃？

注意炒熟了吃就行，干椒猪油干煸炒法比较好吃，正常青椒姜蒜炒容易炒成滑唧唧那种口感，虽然也好吃不过不如干煸那么香。

你不去生吃不会中毒的。

想起印象老深的一个新闻，一个阿姨在吃见手青的幻觉中看见了自己去世的女儿，为了再见到女儿，每年都吃到中毒

这个玩意有用来治疗抑郁症的，中毒症状学名小人国幻视症。

泥潭真tm会玩！

云南每年都有吃菌子吃死的，LZ自己掂量一下风险和收益。

云南土著。见手青之所以不推荐外省人吃是应为有毒，中毒事情就闹大了。冰冻菌感觉和新鲜的味道不是一个次元的。如果不是冰冻的就更不堪了，本地人吃菌都是采摘后1-5天就已经吃完了，菌放久了容易生虫。所以LZ要吃建议雨季来云南吃。如果在云南的馆子吃基本不用担心中毒。如果自行食用请放大量蒜和油，多炒一下，务必保证菌子熟透。另，云南吃见手青都是搭配当地的皱皮青椒一起食用，比较符合我们对美味的标准。

牛肝菌的一种，个人对牛肝菌都不是太感兴趣，要么吃青头菌，要么吃干巴菌

话说……我想吃这个的最重要的原因就是想被致幻体验一下啊！
你给推荐成不致幻了吃着还有毛意思。

我也是有抑郁症的人！没准就吃好了呢？

Posted by: OPPO PAHM00
这，这是云南人每年的必吃菜啊……

见手青可比黄牛肝菌好吃多了
炒的好很安全，关键是要保证每一片均匀加热过，我家年年吃，全家都爱，一年吃不低于10次，几十年了
吃进医院的大多是啥也不懂就瞎JB做的弱鸡

熟了没问题，多放油，并长时间烹炒

泥潭太高端了

我就特别想去荷兰试试，听说那边药店能买蘑菇，计量有控制

作为正宗云南人来批判一句，上面说的都是瞎扯淡，云南皱皮青椒+大蒜+少许酱油，炒够火候，吃了几十年了，没见过啥卵玩意儿

我记得以前坛里有个帖子有很多人说自己出现的幻觉，各种各样的，笑死我了，现在好像找不到了

见手青，家里每年都会买一些冻好给我过年回家吃，美味啊。牛干巴+干辣椒节+蒜片爆炒见手青，好吃！