感觉现在咸鸭蛋油太多，一筷子下去流的到处都是，而且味道没以前好，不知道是不是通过什么技术手段做出来的。
我喜欢那种感觉油被蛋黄包住的蛋，而且不能太咸。

油多的总觉得是某种迎合认为出油好的人的新制法弄出来的，味道有点不同。

我觉得只要出油就行
带油的蛋黄，有种沙沙的口感，较硬。非常舒服

喜欢油多，，还要咸

从来没觉得咸鸭蛋好吃，味道与普通水煮蛋越接近的越好吃

理论上来说蛋黄本来就是超多油的，咸蛋只是通过把固态油变为液态
说起来咸的东西都不健康

吃个咸蛋还这么讲究，

过去用黄泥巴腌，现在用塑料袋，方法不一样。

油无所谓 蛋黄比例高比较重要

是的，吃大闸蟹感觉还不如吃咸鸭蛋

现在是为了油而油

每年自己家腌一些，油也挺多的，
自家腌还能放点自己喜欢的香料，桂皮茴香八角之类，非常好吃！！

油多一是因为鸭蛋本原因，二是因为腌鸭蛋的黄泥里放了酒。
我外婆活着的时候，腌鸭蛋有个秘诀，去讨一些花雕酒酒坛上封口的黄泥，酒越陈越好，把那个黄泥泡软以后腌鸭蛋，出来的很好吃。

不喜欢太油的，适度就好。。。。。