1. 祁门红茶

第一个说它，是因为祁红是我第一次买的有名气的红茶。安徽真是山多茶多。

祁红是小叶茶，刚接触还以为是碎茶。

其实很难用词语向没体验过的人来形容味觉、嗅觉。如果一定要，那就是祁红有蜂蜜香，苹果香。

我觉得这是一种很女性的茶，温暖、馥郁，加牛奶、蜂蜜两相宜。很难想像饱经沧桑的老茶客喝这个。因为味道太讨巧了。





2. 滇红

虽然没有经过考证，我大约觉得云南红茶是中国很多红茶的祖宗，最接近我对红茶这个名词的印象的红茶。

滇红和祁红很多方面成反比，比如祁红是碎碎的小叶，滇红是肥壮大叶，祁红温和，滇红浓烈老道。

虽然红茶也不怎么讲究泡法，但滇红也比祁红讲究一点，放多了，泡久会苦涩发黑--当然，反之就不出滋味。

如果问我那种流落荒岛只准带一种红茶的无聊问题，我会答：“滇红。”





3. 金骏眉

这几年才兴起的红茶新品，正宗金骏眉，是武夷山桐木关（这一区域称为正山）出山的正山小种，只取芽头而成。属于高档茶类，因为正山小种本身产量就不高，还全用芽头，尤其珍贵。

但是我个人并不待见这茶。首先它的名字就充满匠心，由所谓金贵、峻岭、眉毛组成。它是为了占领向由绿茶和青茶构成的高档市场而诞生。

我觉得金骏眉香是香，但总有一种烤焦了的味道，以及酸味。有人说高价钱的金骏眉就不酸，不过我有个朋友，是大公司董事长的秘书，经常收到客户送的茶，而董事长本人并不好此道，因此尽落到她手上。她泡过一壶上好的金骏眉，价值大约相当于我一日薪水，问我：“这种不酸了吧。”

我点头淡淡附和。其实，那杯依然是酸的。

到底多贵才不酸，而且没番薯味的正山金骏眉呢，我个人暂时没喝过了，就等什么时候有人请喝一杯吧。





4. 英德红茶

中国三大红茶之一，以英红九号为代表。外形、口味和滇红都非常类似，应该是同种，难分高下。差别是有的，滇红味道原始野性，英红更甘醇，香气也不同，但难以言表，而且有个体差异。个人还是喜欢滇红多些。





5. 宜兴红茶

知名度比祁红滇红低，不过也因此性价比高，假货少。买过几回，口感有点甜凉，柔顺。因为不太懂，不敢多妄语。




6. 正山小种

与金骏眉是亲戚，是历史上最早的红茶，没喝过正山小种的人生是不完整的。此茶香气浓郁宁静，入口甘甜清爽。古法制作的松烟味过大，盖住茶味，个人不喜欢这种外来因素过重的东西。

[本帖最后由 Gillian_Chung 于 2012-10-29 18:54 编辑]

没大吉岭红茶？

楼主～要冲好”金骏眉“的话～最关键是水温～开水必死·

进来求推红茶茶包

没大红袍？

大红袍不算红茶

茶，绝b朝洲人最重口。我认得的朝洲人个个都那样。一杯下肚！！心都是苦的。十来杯我就醉了！！！比酒醉难受得多。

闽红工夫，川红工夫呢？

金骏眉的水温应该是比绿茶高，低于沸水吧，因为它虽然都是芽头但还是红茶，所以应该是90度左右。

真正好的潮州凤凰镇乌栋山产的单枞一点也不重口.重口的是铁铺和饶平出的平地茶.卖给打工做生意的当咖啡,早上喝几泡提神用...至于为什么现在卖单枞的都推崇重焙火的,因为凤凰镇的比铁铺饶平的平地茶贵3-5倍.乌栋山上的市面上几乎不会有.也买不到.

[本帖最后由 zjjly 于 2012-10-29 18:55 编辑]

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。

思念张学良红茶

本帖最后由 tanglee4950 于 2012-10-29 18:54 通过手机版编辑

这是绿茶吧？

铁观音一类，如果喝起来是只有一片死苦无回甘，要么茶劣质，要么手法有问题泡太久了。

冬天会喝点滇红。云南人。也没什么讲究，随便泡了喝。

滇红确实不错.价格便宜,也耐泡,也没很多故事,加工中不太添加不该加的东西.也就是因为这个,现在滇红在各地茶城占有率小得可怜

滇红现在都固定买经典58了。

支持滇红。最爱凤凰单枞。

原来这么多滇红同好

最近在喝鸭屎香，人家跟我说真的是鸭屎种出来的

今年刚去过乌栋山的茶友告诉你,鸭屎香用鸭屎种出来纯属扯淡....凤凰单枞主要是以高山低山中山来区别价值,品种基本不影响价格.锯朵仔和鸭屎香算是近2年新流行的品种.但是价格并不高

大红袍是乌龙茶啊亲！

不管真假，这鸭屎还真不错。
香不用说，酒肉过多吃撑时，一泡浓的下去熬不到夜宵

上一张去年刚嫁接的鸭屎香

神水潮宝的水源地:D :D

为了找到真正的高山茶,我从山下爬了近2小时的山,爬到山顶.最后茶农有一款今年一共只产了12斤的高山锯朵仔,硬要了2斤.做为自己的镇宅品种,100CC的盖碗,7克投茶量,40泡无压力.也算不虚此行

我喝的川宁，亚曼，雅克巴。办公室喝茶包，方便。

借问各位行家。。。红茶有茶渍会黑牙么？

配上山下的山猪肉:D

说到吃的..当地人的胃口太小了....一卓菜不够我一个人吃的....当地几个比较有名的菜...照片里还缺醉鸡,是用红酒糟做的.凤凰镇的最正宗,可惜对于我来说,都太难吃了....

会，红茶属于颜色比较深的

金骏眉喝了觉得一口桂圆味。感觉很不错。

谁顺手发几个靠谱店铺的链接~~~

打算入手一点

这菜清的。。看着就没胃口。

这个菜还相当神奇...在房价只有4000-5000的潮州地区,这个菜要卖50块一斤.......但是我吃下来除了苦...没有其他任何其它感觉

俺正在喝金骏眉。。。。。

家乡在武夷山边上的路过。。完全不懂茶，金骏眉都是随便泡着喝的，完全没讲究过啊...

对啊，你们光跟我们说什么茶什么茶，顺便推荐些靠谱的网购店啊，现在买茶叶都不知道哪个店靠谱啊

顺便鸭屎是什么茶啊？

滇红:凤牌旗舰店。

http://detail.tmall.com/item.htm ... p;cm_id=&pm_id=




其他茶种就不知道你爱喝哪种。

[本帖最后由 Gillian_Chung 于 2012-10-30 08:27 编辑]

平均每天消灭两泡金骏眉或者小种，都是别人送的或者抵消费抵来的，导致我现在口味比较俗。没办法，现在就流行这个。
有个朋友代理的正宗武夷岩茶我反而喝不惯了。。。

而且那种番薯味不是很迷人吗？
至于酸，好多福建人喜欢这个酸味。。。

肯尼亚红茶怎样啥水平？

5. 宜兴红茶

知名度比祁红滇红低，不过也因此性价比高，假货少。买过几回，口感有点甜凉，柔顺。因为不太懂，不敢多妄语。

长知识了，接触红茶少，平时都是铁观音，几次喝红茶都是煮食，另球评价阿萨姆和锡兰

其实我也最爱铁观音。红茶终归是不上道。

锡兰地理位置优越，出的茶也不错，但有添加香精等等，即使原味的也有拼茶，而他们觉得是正常的。这思维和天朝人不同。你把祁红和滇红拼在一起，谁买。

锡兰，阿萨姆都和滇红，我觉得都是一类，大叶种茶树。最开始就是滇红的种。

至于啥伯爵茶，就是花茶一类了。

每天喝点藏茶的藏族路过~~~

标记一下，红茶喝的不多

怎么没提斯里兰卡

另外说一下，如果做奶茶的话，普普通通的级别就可以。特级以上的反而不适合。

[本帖最后由 Gillian_Chung 于 2012-10-30 10:04 编辑]

最好的红茶，在海南。