成本高可以用高售价来弥补。。。。。

高成本不是问题，问题在于工艺流程和产品品质不可控。

因为人工成本也涨了，你1块钱买人家的酱油，人家工人喝西北风去？

怎么会不可控？酱油的生产工艺已经成熟得不能再成熟了。。。。。

我妈就是酱醋厂退休的，我小时候经常去她厂里玩，我妈是化验员，
每天早上，我妈都会带着容器去酿造酱油和醋的车间去取样品来实验室检测
每次取来的一烧杯醋她用滴管取一点点之后，都会让我把它喝掉，说是纯粮食酿造的，对身体好
酱油太咸了，我就不喝了。。
那时她们厂里的虾籽酱油特别鲜品质特好，经常在行业里拿奖
醋么我看见的都是用的超大的缸发酵的，那个缸大概够4个人在里面洗澡。。上面盖着盖子，里面放着发酵的粮食吧
反正那时候都是纯天然的，上小学时我的老师也经常托我妈优惠买高品质酱油，其实哪还会收钱啊，每次都是20斤的大桶直接往老师家送。。

成熟和可控以及标准化中间还有很大距离。。。

原料，配料，发酵温度，时间，环境，生产环境，罐装，口味标准等等这些怎么控制才是安全稳定的？都做了，还手工毛。这俩就是矛盾的。别跟我说在农民家后院弄个缸露天靠天生产用手灌个玻璃瓶就都达到了？。。。

我这里本地产的番茄就是你们说的小时候吃的，鲜嫩多汁，不过上市时间很短，外地的硬邦邦，没多少汁水，味道也很淡，对了还有茄子，小茄子几乎买不到了

本帖最后由 本杰明 于 2016-12-20 11:34 通过手机版编辑

现在的水果甜是甜，但是水果本身的味道消失殆尽，根本没有水果本身特有的那种味道了。

酱油不加防腐剂不怕肚子疼？