两人合伙投资15万，估计房租是大头

高校附近

准备装修有特色一些，然后尽量味道好些，煲仔饭关键是锅巴，也可以炒菜

另外我发现现在的学生比以前懒，都喜欢叫外卖，估计如果能开起来，外卖占很大一部分

准备请2个厨师，自己家人收银，找2个学生做服务员，2个送外卖

有什么要注意的地方，求指点

对了，准备办会员卡，店里放台洗衣机，吃饭10人次，免费送洗一缸衣服，洗衣房是不指望了，现在每幢宿舍的2楼都有很多刷卡式洗衣机

如果利润上来了，有一定的资本，还是想最初的梦想：开日租房...........

有人好建议，麻辣烫怎么搞，据说调料是秘密

[本帖最后由 普通法 于 2015-1-31 20:43 编辑]

煲仔饭里面真的有仔吗？

为什么不开麻辣烫？

外卖怎么煲仔饭

卖药！

做好装饭盒里啊

洗衣机就算了吧。煲仔饭等时间太长，还不如做黄闷鸡。

煲仔饭外卖可以参考一下“谷田稻香”。

合伙。。。都是事。本着宁肯关门也不要破坏感情的心思开才可以。
我觉得洗衣机就算了吧。。不如弄个久久丫啥的吧。

所在区的公安一把手是我前同事父亲，丈人以前也是条子，老婆以前在消防
大爷大妈，我带一帮学生，看谁厉害

麻辣烫上网找收费的配方，当然要去尝了味道再买

讲真，我们这里农村地区，光饿了么一个平台，麻辣烫一个月1W多单，饿了么平台月租金才400多
饿了么刚拿到几十亿投资大单，将来会大幅度补贴用户，趁早o2o。
配方淘宝去买，自己家里调试下就出来了，也不需要那么多厨师

ps:我最近在犹豫是开奶茶店还是炸猪排店，当然麻辣烫也在考虑

[本帖最后由 CAGY 于 2015-1-31 21:03 编辑]

其实就做盖浇饭就行 我们以前校区就有个学生开这种店 优势是找学生送外卖 可以送进宿舍楼

你是老师就牛逼了？前条子就牛逼了？那你可以开个试试

合伙就是最大的问题.......

洗衣机惊了

煲仔饭和盖码饭可以一起做的，就是饭不同而已，一般煲仔饭要加两元

我擦，开个小饭馆而已，当地公安一把手都搞不定吗。。。这啥地方这么nb

黄焖鸡米饭最近特别流行

放台洗衣机……还得吃10人次才给洗……听起来就很魔幻

还不如送一个饭，跟水电费差不多了

这种综合性的看来还是比较靠谱的

周大？！

饮食小店一般能生存的 都是夫妻开的店，老公是厨子老婆打理。请几个跑堂的。
请厨师。。。赚的钱基本给发工资和房租了

mark...

煲仔饭最大的问题就是要等太久了，一个饭做出来15分钟算少

和朋友合伙，别想不开啊，好好过日子，别和朋友亲戚合伙开店。

洗衣机还不如买十送一

煲仔饭如果是实打实的做估计很难外卖，做一个起码20分钟，凑齐几单一起送人都饿死了，不然就取巧点学我们这外地人开得煲仔饭做法：饭菜全都预先做好，有单就扔煲里加热，象征性烘一下。反正学生吃饭要求低，随便啥东西只要不难吃就行。

过来人告诉你最大问题是合伙，宁做小店，不合伙。

再好的朋友，一合伙做生意，好像都没有好结果的。

你提到了学生为主要消费群体了，那么我感觉煲仔饭远没有麻辣烫流行。
学生这个群体最适合的菜品应该是便宜且填肚子的，味道需要刺激一些。例如麻婆豆腐这种重油味道足下饭的菜品。
煲仔饭在我看来是最难推广的菜品。

外卖哪有送煲仔的，你那个煲怎么办？

外卖当然可以卖煲仔饭...煲仔饭煮好后直接把饭铲出来就是 又不是难事 很简单的

1好吃
2好吃
3好吃

我买的外卖煲仔饭从来没有锅巴

周围同行竞争也很关键

煲仔饭外卖感觉味道损失比较大，我上大学的时候是外卖达人可是从来不定煲仔饭。可以煲仔饭堂食，盖浇饭外卖。
另外，在大学边上，如果做的好吃只要一道菜就足够支撑餐厅，不好吃再多品种也没用。

广州的电脑城两年前叫外卖就有直接把煲送过去的，下午伙计再挨家把煲收回

这么牛逼开什么苍蝇馆子，果断插入娱乐业

回家帮你写，我哥们刚关张大吉一家

天啊，看个小店也得有那么多关系

笑死人了。。。

喝口水，慢慢写

这哥们为了开这点还专门去煲仔饭的店里打工了半年，基本把整个门道都学会了

如果楼主抱着做最好吃的煲仔饭，吸引到广大食客，然后名利双收，那么我想这只是个美好的远景

对于开店来说，什么最重要，市口，其他都是次要的，哪怕你的东西不好吃，价格贵，环境差，只要你市口好，人流大，不用管什么回头客，照样数钱到抽筋

我哥们就是栽在门面的市口上了，开在一个不起眼的地段，周边没有大客流，煲仔饭是不差的，米饭都是上好的米，食材也都是亲自挑的好材料，一份饭价格也不贵十几，二十几，三十几都有

问题就出在客流上，外卖虽然生意也有，不过煲仔饭品种比较单一，很容易吃腻

好地段很容易出老店，就是这个道理，只要人流大，有点儿特色，就算贵点儿都有很多回头客。目标是学生的话，不能送到宿舍的话最好别做，如果能送的话店里没桌子都可以。

煲仔饭非常适合在高校旁边，吃吐了学校的垃圾餐肯定会大大光谷本店！对了，现在的学生钱蛮多的，不推荐价位太低

高校很有前途，绑定网络订餐

少个煲就卖不出价钱了啊