以前主要喝拿铁和平白咖啡，总感觉不加奶的才纯粹，今天喝了一次浓缩，刚开始还行，喝到后边明显酸味多了

是我的姿势不对吗？要一口闷吗，还是小口抿着喝

绝大部分的黑咖啡都是凉了酸度会更明显

回复1#雪白血红
浓缩就那么两口，还能喝到冷吗 iOS fly ~

应该说为什么所有咖啡凉了都是酸的？

浓缩当然是一口闷啊

回复1#雪白血红
加糖或不加糖，然后用小勺搅一下，3、4口喝下去
有酸度说明咖啡豆还不错

糟糕的陈豆冷了以后木质感和焦油味。。。好豆子浓缩的话一般是初段焦苦但有油脂，咖啡液体质感比较好，愉悦舌尖，中段会有一部分焦糖，巧克力这样的味感，尾段如果口腔鼻腔里除了咖啡本身的风味，还能感受到果酸，花香，说明是好豆子。。。浓缩大体就是这样…深烘的豆子一般都会焦化导致相当多的风味丧失，但得到的品质相对稳定…

多谢分享，容我慢慢体会