这是辣子鸡丁？笑死我了

我自己小炒个鸡杂也比这个辣百倍

这道菜叫辣子鸡丁可根本就不是辣味的。。。。做成辣的不是很失败吗。。。

为什么名字叫做辣子鸡丁的菜做成辣的会很失败呢？？？

两种我都吃过。

有青椒的，鸡肉就是青椒味的。

红辣椒的，鸡肉就是麻辣味的。

前者鸡肉味保留的稍微多一点。

都很好吃。

1L辣子鸡丁
22L重庆辣子鸡

要分清楚啊

四川的辣子鸡丁才叫辣子鸡丁，家母会做，超级好吃，秒杀宫保一万遍

另外辣子要用槽辣椒捣碎，青椒？红脸不屑

因为根本就不是辣味的呗。。。

就像天津这的宫保鸡丁也根本不是辣的啊。。。。做成四川那种辣的完全卖不出去吧

posted by wap

青椒换成绿色细长的那种尖椒应该会更不错

天津的宫爆鸡丁是鲁菜版的。。。

宫保鸡丁的味道其实要超过辣子鸡丁，不过估计你没吃到好吃的，正宗的宫保鸡丁应该是黔菜来着，其他地方的都是伪货。。。。。

+111111111111111111

辣子鸡狂热爱好者飘过

辣子鸡 就辣子鸡。。。 丁就是纯肉无骨， 宫保鸡丁那种确实就是鸡丁。

话说。。坚决不承认 辣子鸡丁， 话说目前还没怎么见过辣子鸡做法的 丁。。。
没骨的味道不行。。（虽然不知道为什么）

要么你就说其他xx 鸡丁拉倒。


然后纽约市那么多家川菜馆 中餐馆， 就没有1家做得能做想样辣子鸡！！！！！！

要么给我 酱爆鸡丁， 要么给我没花椒的 鸡， 要么就是不知道什么味道的鸡， 还有1次某鼎鼎大名的地方还能吃出甜味。。

[本帖最后由 n2 于 2010-7-10 22:22 编辑]

能把酱爆鸡丁做成这卖相的厨子怕是一辈子也别想出师了。

只看到一群小新 :D

跑个题
我们天津人管青椒就叫辣子
不知道北京人的辣子是不是青椒
我们这的辣子鸡丁你直接可以理解为青椒鸡丁
自然和四川的不是一个味道

22L那个图在我们这叫重庆辣子鸡

这 其实 二字真搞笑。。

2个完全不同的味道比味道