不错，看着挺想吃的感觉

Flickr 上xvcm的自制戚风蛋糕(8寸)，个人烤的第四块蛋糕总(终)算(于)是成功咯。切块后第一口拿来孝敬老妈了，她说比前天那个好吃太多了，嗯心里好鸡冻好鸡冻~

看着不错！赞一个

看着不错·····

好简单粗暴的做法，看来我平时整的太娘了
这是我娘炮相册的局部，现在已经成了一种习惯，每周末一般都要搞一次烘焙。

卖相不行。
楼主你在烤的时候，烤盘是不是忘记加水了?

看球肚子饿了……

原来这玩意叫轻乳酪蛋糕啊，吃起来真坑爹

首先你得有烤箱....

卖相实在不能忍
要注意摆盘拍照的美感啊！

请看我的轻乳酪蛋糕及百利咖啡

楼上还说别人呢，你这轻乳酪都塌陷的不能看了
看切面结构也是一团糟
完全就是蛋饼
你蛋白打发的有问题啊

注意人家重点是摆盘拍照!

楼主怎么不发美食区。

美食区没意思，都是说上哪儿吃上哪儿吃，真正自己动手做的少之又少。

昨晚刚做的轻乳酪蛋糕

战略性MARK！

那个熊猫模具我也买了 结果到手之后就拖延症发作

材料份量也没有
那个啥乐扣盒子反而出来个2L
软文

卡尔马克斯！！！！

mark

瞎说.............

mark学习，求推烤箱

能详细说说配料份量吗？

小烤箱100多不贵嘛～XD

普通话十级美国宅男美食观众？XD

100左右的那种小烤箱效果不好，首先要买个有控温钮带上中下三层的的烤箱，价格400-600不等

这一幅营养不良的卖相感觉还不如楼主的

看这帖喷了，这些活不都是女人做的吗？
大老爷们宅在家里烤蛋糕感觉有点另类。

本帖最后由 heven2004 于 2013-12-30 12:56 通过手机版编辑

我这做法就是简单实用版的，10分钟内进烤箱
——本来我不想搞的，一开始是女人在做，实在看不下去了,以下是女人的操作：
1.面粉，用电子秤分量，拿个什么专用的网子筛-半小时
2.鸡蛋，用什么蛋清分离器分离，麻烦
3.蛋清，要用搅拌器搅，搅了1小时，我听着声音都要崩溃了
每一步认真的不得了，言之凿凿是遵循网上达人的教程来的，
最后烤出来什么样的？1个黑糊糊的暗黑蛋糕，咬都咬不动，我看了哭笑不得

于是果断出手，我流搞定

[本帖最后由 大森海岸 于 2013-12-30 14:13 编辑]

光用玉米淀粉 99%会塌陷

打蛋清的时候 你打过了吧 一般10分钟就搞定了

餐具low爆了。。。另外蛋糕完全没食欲。。。

长帝25系列足够屌丝用了，最低不到300。

对不起，我道歉，我好久没去美食区。
貌似现在终于不是天天推西餐厅了。

LZ做出来的卖相实在不敢恭维，16楼做出来的顺眼多了

没烤箱，微波炉行不行？

蛋清一个小时……
我觉得你老婆可能没理解方子，离入门还远……

用打蛋器5分钟即可，最多10分钟打发
我也无聊做了几次蛋糕，一直到第4次才把火候，份量搞好

Mark

上面那位仁兄自己做过月饼。。太牛逼了。。。