我不认为北方面食能秒南方~~南方广东的细面。川陕的担担面比北方什么杂酱面好吃多了！

就一还不错的拉面别东秒西秒了

长这么大吃过的面也不少了，印象给我最深的是江浙那边的虾爆鳝面，那汤真特么鲜，就是有点贵

兰州市本地的面馆是兰州市本地人开的，还是临夏人开的？理论上是不是临夏人开的最正宗？

西宁的牛拉也不错的

所以说weibo多坏事，大师有跟人对喷的功夫还不如多发点片，要长的！

这个没什么吧，我代表我个人而已，贴里写的清清楚楚

去的两家，是当地人推荐的。是不是特正宗我也不知道，我觉得很好吃，不光是汤，北京所谓的兰州拉面馆面确实也不行。

跑个题我点评一下大锤微博上晒过的苏氏牛肉面

这家乌鲁木齐企业搞的中式快餐馆子，可以说除了营业时间长点其他都是屎。老板连坑带骗把分店张罗的挺多，每家分店刚开始俩月挺好，面能吃服务也过的去，这称之为作秀时间。作秀时间一到期必然恢复恶劣本质，首先面开始胡下，厨师跟死了爹一样心不在焉，面煮糊了一句不吭将就着给你吃了就。然后汤越来越清，当然清了，可劲的兑水，一口下去尝不到盐味。那寡淡样一碗面吃下去能剐出三天的油出来。最后是贵，小份8块大份10块，破不要脸的清汤寡水山寨牛肉面都能要这个价了，别提肉，有肉算你中双色球。你还别有意见，说了也没人听。面给服务员一不留神（或者说常不留神）上错了，这面就是你的了，一朝是你的面，一辈子就是你的面。老实掏钱吧，省得服务员瞪你厨师吼你还把他们累着。你要是跟谁过不去，请带他来吃苏氏

德味，一曲忠诚的赞歌。

没吃过兰州本地的面，在帝都只吃过马兰、马华和苏式，我觉得最好吃的是马华，马兰那汤清淡的都没有味道了，而且这几年越来越清淡。马华前几次吃很惊艳，汤不错肉给的也挺多，虽然比别家稍贵，但是吃的挺过瘾，但12年又吃了一次发现也不是以前的味道了，唉。我是面食爱好者，各种面都喜欢吃，但是遇到那种看别人说不好吃就马上跳出来说你吃的不正宗、你不会吃的人确实很幼稚。

喷了，我评论一句“大师快点出书，玩甚微博”居然就被拉黑了

心胸狭窄的人做不出什么好面，我坚信

保卫大锤，从我做起，从现在做起，！同志们行动起来，follow me，裤子脱了、趴在地上向前冲！嗷嗷嗷，向着切糕的方向奋蹄前进！！！！！

大师还在战

客观的说北京这几家和兰州牛肉面差异还是很大的

另外兰州牛肉面的标配里也没多少牛肉

牛肉基本都是另卖的，好大一块，用类似大型裁纸刀的一个玩意切片，你要多少切多少

大师居然认输了。。。。。这不科学：

气的要死！嘤嘤婴~~人家说的有什么不对本来拉面就难吃的要死！还这么多狗跑进来骂人，恶心死了满嘴脏话！本来就难吃难吃死了！嘤嘤婴嘤嘤婴~~果断退出微博了！不玩了
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今天16:15来自四次元

不战怎么增加关注，怎么引发话题，怎么赚钱，怎么代理，怎么养驴

评论太认真了


郭小贱有神经病-D:回复
兰州的人呢？索索的站起来，你们去看看这个叫@大咕咕咕鸡 的货在微博里说的什么。诋毁兰州牛人面就算了，还骂兰州人，说在外地就没讲过活的兰州人，见到的都是普法的时候在电视里见的。我日他哥的腰子了。人肉她。如果你是兰州的，就转发，并让你的兰州好友转发，必须要让这狗日的公开道歉不行！



郭小贱有神经病-D:回复

如果你是他的朋友。麻烦转告他。他没吃过。乱说我们不介意。但是不要侮辱人。这是素质问题。而且我也说了兰州人为什么不出去开店的原因。如果想吃正宗的来兰州我可以请客。但请不要侮辱我们的家乡。请他道歉。谢谢 (1月8日 22:03)


走叔：回复@郭小贱有神经病-D:不要这么脆弱，一碗面好不好吃也能上纲上线？


郭小贱有神经病-D：回复:

这不是脆弱。也不是要上纲上线。说牛肉面不好。不怪他。每个人有每个人的口味。但是骂人干嘛？兰州人怎么了？还普法的时候才看的到。我们现在气愤根本不是为了面。而是他无休止的侮辱。麻烦请转告

大师成了名有点飘了:D

普法的时候才看的到，喷了，大锤不愧是我看好的大师啊

全国各地小吃黑一遍，粉丝刷刷的涨啊，学习了

兰州拉面馆500米以内禁止卡菲勒卖拉面，至少招牌上不能写拉面，据说是法律规定，不信的筒子可以试试。

[本帖最后由 xinranerzhi 于 2013-1-10 22:36 编辑]

偶尔吃一碗还觉得好吃，吃多了就要吐了

谁火就灭谁,这 不是大腕里的话么

不转不是兰州人

这人一定是TG的，谁火就灭谁。

同学宁夏的 说到兰州拉面居然也敢呵呵。。。。当然我南方的不懂面

正宗的那种小时候吃过很多回，基本都放了油辣子。不过这年头大部分卖的确实汤头不行啊，不觉得好吃。反正俺在成都住久了反而觉得这里的铺盖面和牛肉面更好吃。