第一次试做蚕豆瓣炒鱼片,有点失败了

  • 马二甲
    怕鱼片不好掌握火候,没有用滑炒,改温水慢慢汆。可是炒的时候鱼片扒锅,有点碎,还不如温油滑炒呢。


    不过还是好吃。20年前在苏州留园旁的小小得月楼吃的,今天复刻一回味道依稀与20年前一样
  • s
    shadowmage
    没有图
  • 猫了个咪的
    下次去苏州尝尝